Кетогенная диета, сокращенно кето, представляет собой питательный план, в котором доминируют жиры, умеренно присутствуют белки и минимизировано количество углеводов. Это способствует тому, что организм входит в состояние кетоза, когда для получения энергии начинает использоваться не глюкоза, а кетоновые тела, производимые из жиров. Меню на 1500 калорий в день предполагает тщательный подбор продуктов, чтобы соответствовать кетогенной диете и обеспечивать все необходимые питательные вещества. Ниже приведено детализированное меню на неделю.
Вот примерное кето-меню на 1500 калорий в день на неделю
Понедельник
- Завтрак: Омлет из трех яиц с шпинатом и сыром фета (400 ккал).
- Перекус: Авокадо (200 ккал).
- Обед: Салат из листьев салата, куриной грудки, оливкового масла и семян подсолнечника (400 ккал).
- Перекус: Горсть миндаля (150 ккал).
- Ужин: Жареный лосось с аспарагусом на пару (350 ккал).
Вторник
- Завтрак: Смузи из кокосового молока, горсти шпината и ложки масла MCT (300 ккал).
- Перекус: Сырные шарики (200 ккал).
- Обед: Салат «Цезарь» с курицей без крутонов (400 ккал).
- Перекус: Оливки (100 ккал).
- Ужин: Говядина на гриле с грибами и зеленью (500 ккал).
Среда
- Завтрак: Яичница из двух яиц с беконом и авокадо (400 ккал).
- Перекус: Кокосовые чипсы (150 ккал).
- Обед: Салат с тунцом, оливковым маслом и авокадо (400 ккал).
- Перекус: Сырный снек (150 ккал).
- Ужин: Куриные бедрышки на гриле с кремовым соусом и брокколи (400 ккал).
Четверг
- Завтрак: Кето-панкейки с лесными ягодами и сливочным маслом (400 ккал).
- Перекус: Жирный йогурт (200 ккал).
- Обед: Салат из авокадо, креветок и зелени с оливковым маслом (400 ккал).
- Перекус: Горсть грецких орехов (150 ккал).
- Ужин: Стейк из семги с салатом из молодой свеклы и козьим сыром (350 ккал).
Пятница
- Завтрак: Бутерброды с кето-хлебом, сыром и ветчиной (400 ккал).
- Перекус: Пекан (200 ккал).
- Обед: Салат из куриной печени с луком и бальзамическим уксусом (400 ккал).
- Перекус: Яйцо, сваренное вкрутую (150 ккал).
- Ужин: Запеченная свинина с капустой кале (350 ккал).
Суббота
- Завтрак: Кето-мюсли с кокосовым молоком (400 ккал).
- Перекус: Авокадо с лимонным соком (200 ккал).
- Обед: Лосось на гриле с салатом из рукколы и пармезаном (400 ккал).
- Перекус: Холодный кето-кофе с кремом (150 ккал).
- Ужин: Грибной крем-суп с кусочками бекона (350 ккал).
Воскресенье
- Завтрак: Кето-блинчики с сыром и ветчиной (400 ккал).
- Перекус: Масло MCT в кофе (200 ккал).
- Обед: Салат с авокадо, яйцом и беконом, заправленный майонезом (400 ккал).
- Перекус: Фундук (150 ккал).
- Ужин: Утка, запеченная с овощами (350 ккал).
Это кето-меню на неделю на 1500 калорий в день спроектировано так, чтобы обеспечить вас необходимым количеством жиров, белков и углеводов в соответствии с кетогенной диетой. Важно отметить, что перед началом любой диеты следует проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы убедиться, что она подходит именно вам, с учетом ваших индивидуальных потребностей и состояния здоровья.
Для составления этого кето-меню вам понадобится следующий список продуктов:
Мясо и птица:
- Куриная грудка
- Куриные бедрышки
- Говядина (для стейка и гриля)
- Свинина
- Утка
- Ветчина
- Бекон
Рыба и морепродукты:
- Лосось (для жарки и гриля)
- Креветки
Молочные продукты:
- Сыр фета
- Сливочное масло
- Жирный йогурт
- Сыр (разные виды, включая пармезан и козий сыр)
Яйца:
- Куриные яйца
Овощи:
- Шпинат
- Авокадо
- Оливки
- Грибы
- Брокколи
- Салатные листья (руккола, кале, молодая свекла)
- Капуста
- Овощной ассорти для супа и салатов (лук, помидоры, огурцы)
Орехи и семена:
- Миндаль
- Грецкие орехи
- Фундук
- Пекан
- Семена подсолнечника
Масла и жиры:
- Оливковое масло
- Кокосовое молоко
- Масло MCT
Другие продукты:
- Кокосовые чипсы
- Кето-дружественные мюсли (если доступны)
- Кето-хлеб (или ингредиенты для его приготовления, если вы планируете печь его сами)
- Бальзамический уксус
- Специи и травы по вкусу
- Кето-дружественный майонез
Этот список продуктов предназначен для обеспечения разнообразия и баланса в вашем кето-меню. Помните, что на кетогенной диете особое внимание следует уделять качеству продуктов, предпочитая натуральные, минимально обработанные ингредиенты.
