Веганская диета, подразумевающая исключение всех продуктов животного происхождения, может быть полезна для здоровья и окружающей среды․ Однако, при ограничении калорийности до 700 ккал в день, необходимо тщательно планировать питание, чтобы избежать дефицита важных нутриентов․ В данной статье представлен пример плана питания на неделю для веганской диеты с ограничением до 700 ккал в день․
Основные принципы планирования
При составлении плана питания на 700 ккал в день важно учитывать следующие принципы⁚
- Баланс нутриентов⁚ Обязательно включение в рацион белков, жиров и углеводов в оптимальных соотношениях․
- Микронутриенты⁚ Уделить внимание витаминам и минералам, особенно B12, D, железу, кальцию и омега-3 жирным кислотам․
- Разнообразие⁚ Разнообразие продуктов поможет избежать дефицита питательных веществ и сделает диету более приятной․
План питания на неделю
Ниже представлен примерный план питания на неделю для веганской диеты с ограничением до 700 ккал в день․ Каждый день включает три основных приема пищи и один перекус․
Понедельник
- Завтрак⁚ Смузи из шпината, банана и миндального молока (200 ккал)
- Обед⁚ Салат из киноа, огурца, помидоров и авокадо с лимонным соком (250 ккал)
- Ужин⁚ Запеченные овощи (кабачки, баклажаны, перец) с соевым соусом (200 ккал)
- Перекус⁚ Яблоко (50 ккал)
Вторник
- Завтрак⁚ Овсянка на воде с ягодами и орехами (200 ккал)
- Обед⁚ Суп из красной чечевицы с морковью и сельдереем (250 ккал)
- Ужин⁚ Салат из рукколы, грейпфрута и орехов (200 ккал)
- Перекус⁚ Груша (50 ккал)
Среда
- Завтрак⁚ Тост из цельнозернового хлеба с авокадо и помидорами (200 ккал)
- Обед⁚ Салат из нута, огурца и перца с оливковым маслом (250 ккал)
- Ужин⁚ Тушеные грибы с зелеными овощами (200 ккал)
- Перекус⁚ Банан (50 ккал)
Четверг
- Завтрак⁚ Смузи из манго, шпината и кокосового молока (200 ккал)
- Обед⁚ Салат из киноа с авокадо, огурцом и базиликом (250 ккал)
- Ужин⁚ Запеченные баклажаны с чесноком и травами (200 ккал)
- Перекус⁚ Апельсин (50 ккал)
Пятница
- Завтрак⁚ Гречневая каша на воде с ягодами и орехами (200 ккал)
- Обед⁚ Суп из тыквы и моркови с кокосовым молоком (250 ккал)
- Ужин⁚ Салат из шпината, апельсина и орехов (200 ккал)
- Перекус⁚ Яблоко (50 ккал)
Суббота
- Завтрак⁚ Овсянка на воде с бананом и орехами (200 ккал)
- Обед⁚ Салат из нута с овощами и зеленью (250 ккал)
- Ужин⁚ Тушеные овощи (цукини, перец, баклажан) с томатным соусом (200 ккал)
- Перекус⁚ Груша (50 ккал)
Воскресенье
- Завтрак⁚ Смузи из клубники, банана и миндального молока (200 ккал)
- Обед⁚ Салат из киноа с авокадо, шпинатом и лимонным соком (250 ккал)
- Ужин⁚ Запеченные овощи (батат, морковь, брокколи) с оливковым маслом (200 ккал)
- Перекус⁚ Апельсин (50 ккал)
Веганская диета на 700 ккал в день требует тщательного планирования и учета нутриентов․ Приведенный план питания на неделю является примерным и может быть адаптирован в зависимости от индивидуальных предпочтений и потребностей․ Важно помнить о необходимости консультации с врачом или диетологом перед началом любой низкокалорийной диеты, чтобы избежать потенциальных рисков для здоровья․
