Пюре из сельдерея для похудения – легкий и вкусный гарнир, он станет прекрасным дополнением к птице, нежирному мясу или рыбе. Именно сельдерей дополняет вкус всех других ингредиентов, а благодаря низкому гликемическому индексу, облегчит усвоение пищи.
В 100 граммах готового пюре:
73 калории;
белков – 1,6 гр.;
жиров – 3 гр.;
углеводов – 11 гр.
Пюре из сельдерея
Ингредиенты:
корень сельдерея – 0,4 кг;
сливочное масло – 20 гр.;
картофель – 0,3 кг;
нежирная сметана или сливки – 1 ст. л.;
соль – по вкусу.
Приготовление:
Почистить картофель и корень сельдерея, порезать небольшими кусочками. Отправить в кастрюлю и залить овощи водой, посолить и довести до кипения. Варить до готовности. Занимает это буквально 20 минут. Подождать и после того как овощи будут готовы, следует слить воду (немного жидкости оставить в кастрюле), добавить масло и сливки (сметану) и сделать пюре.
Читайте еще: суп из сельдерея для похудения
Если не добавлять масло, то блюдо получится еще менее калорийным и легким.
Блюдо готово, приятного аппетита!