Диетические рецепты: Пюре из сельдерея

Пюре из сельдерея для похудения – легкий и вкусный гарнир, он станет прекрасным дополнением к птице, нежирному мясу или рыбе. Именно сельдерей дополняет вкус всех других ингредиентов, а благодаря низкому гликемическому индексу, облегчит усвоение пищи.

В 100 граммах готового пюре:

73 калории;

белков – 1,6 гр.;

жиров – 3 гр.;

углеводов – 11 гр.

Пюре из сельдерея

Ингредиенты:

корень сельдерея – 0,4 кг;

сливочное масло – 20 гр.;

картофель – 0,3 кг;

нежирная сметана или сливки – 1 ст. л.;

соль – по вкусу.

Приготовление:

Почистить картофель и корень сельдерея, порезать небольшими кусочками. Отправить в кастрюлю и залить овощи водой, посолить и довести до кипения. Варить до готовности. Занимает это буквально 20 минут. Подождать и после того как овощи будут готовы, следует слить воду (немного жидкости оставить в кастрюле), добавить масло и сливки (сметану) и сделать пюре.

Читайте еще: суп из сельдерея для похудения

Если не добавлять масло, то блюдо получится еще менее калорийным и легким.

Блюдо готово, приятного аппетита!