Специи и приправы для снижения веса

Вы стремитесь к стройной фигуре, и вот уже длительное время питаетесь правильно. Исключили жареное и жирное. Пища кажется пресной и безвкусной. На помощь придут разнообразные специи для похудения. В обычной жизни мы совсем мало значения придаем пряностям и травам. Добавляем их в еду в малых количествах или не используем вовсе. А зря.

Приправы не только украсят блюдо, придав ему новый вкус, но и благодаря некоторым свойствам помогут бороться с лишним весом. Удивлены? Сначала узнаем, как правильно выбирать специи, а потом разберемся, какие их свойства могут быть нам полезными.

Как выбрать и хранить пряности

Эксперты рекомендуют покупать приправы в маленьких герметичных пакетиках. Это важно, потому что специи могут терять свои качества при контакте с воздухом. После длительного хранения в открытом виде, пряности выдыхаются или напитываются посторонними запахами. По этой же причине не желательно приобретать специи на развес. При покупке обращайте внимание на условия хранения продукта, ведь они очень чувствительны к влаге, температуре и свету. При несоблюдении условий специи могут потерять свои свойства.

Специи и пряности для похудения не только разнообразят вкус поднадоевших блюд или сделает их более изысканными, но и поможет справиться с избыточным весом. Исследования показали, что вещество «капсаицин», присутствующее остром перце, может стать дополнительным оружием в борьбе с лишними килограммами.

Так, в статье, опубликованной американским журналом Proteome Research, представлены результаты исследований, показывающие, что пряные вещества могут способствовать белковому обмену в организме человека.

Специи при похудении

А это, в свою очередь, способствует сжиганию лишних калорий и препятствует образованию жировых отложений. По результатам все тех же исследований, капсаицин не только препятствует полному усвоению потребленной еды, но и снижает уровень липидов в крови.

Помимо традиционного чили-перчика, существует несколько разновидностей острого перца, которые могут использоваться в приготовлении пищи. Поскольку вся острота перца содержится в его семенах, то рекомендуем вам не использовать их при готовке, если боитесь, что любимое блюдо окажется слишком уж острым.

Список самых эффективных пряностей

• Корица, петрушка, укроп, семена фенхеля, карри.

Эти приправы помогут вам по-новому взглянуть на пресные и тусклые диетические блюда. Добавьте новых красок отварному мясу и тушеной рыбе. Обычная овсянка, сваренная на воде, станет гораздо вкуснее, если добавить корицу.

• Кукурузные рыльца, одуванчик, расторопша.

Для отвара из этих трав характерен горьковатый привкус. Его можно пить в тот момент, когда очень хочется чего-то пожевать. Это позволить перебить аппетит.

• Перец чили, мускатный орех, имбирь. Читайте: как приготовить имбирь для похудения

Эти острые специи содержат вещества, которые способствуют расщеплению жировой ткани. Находка для тех, кто худеет. Но надо быть осторожными, ведь острые блюда противопоказаны людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Слушайте свой организм, ведь красота, в первую очередь, это здоровье.

5 специй, ускоряющих обмен веществ

• Лаванда и мята.

Отвары из этих трав успокаивают нервную систему. Позволяют уменьшить нервозность и улучшают сон. Можно принимать расслабляющие ванны с эфирным маслом лаванды. Такие нехитрые способы помогут избежать стресса, который часто мешает расстаться с лишними килограммами.

• Куркума, базилик, тимьян.

Ученые доказали, что вещества, входящие в состав куркумы обладают антидепрессантными свойствами. Теперь можно не есть высококалорийный шоколад, чтобы получить порцию эндорфинов. Также взбодриться и приподнять настроение помогут запахи базилика и тимьяна.

• Гвоздика, ваниль, мускатный орех.

Добавляйте эти специи для похудения в горячие напитки, каши, посыпайте фрукты. Это поможет справиться тягой к кондитерским изделиям. Ваниль требует особого внимания худеющих – она помогает улучшить пищеварение, ускорить обмен веществ. Кроме того, по последним данным исследователей, эта специя помогает регулировать инсулин в крови. Резкие изменения уровня этого гормона провоцируют чувство безудержного голода, с которым очень трудно справляться.

• Кардамон, тмин.

Кардамон и тмин помогают улучшить пищеварение. Зачастую, проблемы в кишечнике, связанные с нарушением его микрофлоры и зашлакованностью являются причинами лишних килограмм.

Острые специи для стройности

Вот наиболее распространенные разновидности острого перца:

• Аджи: этот перчик южноамериканского происхождения отлично подходит для соуса сальса, севиче или маринования овощей.
• Кайенский перец: в мелко нарезанном виде его можно добавлять в соусы, тушеные блюда, супы.
• Перец чилтепин (chiltepin): отличное дополнение для супов, рагу, соусов или колбасы чорисо.
• Чили де арболь: отличная приправа для рыбных блюд.
• Хабанеро: эта разновидность острого перца идеально подходит для соуса чили, мясных блюд и блюд из морепродуктов.
• Халапеньо: незаменимая приправа для соуса сальса или пико де галло.
• Малагета: в молотом виде хорош для тушеных рыбных блюд.
• Нага: придает необычный вкус маринованным овощам.
• Рокото: широко известный под названием «мансано чили», этот перец просто незаменим для соуса сальса.
• Табаско: можно использовать практически для любого блюда для придания ему пикантности. Особенно хорошо для рыбных блюд.
• Тайский перец: Придает необычный вкус жареным на гриле мясу и овощам.

В заключение, хотелось бы отметить, что специи для похудения хоть и могут быть нашими помощниками, они все же не являются панацеей.

Полноценный сон, рациональное питание, активный образ жизни — вот залог хорошего самочувствия и легкости. Избегайте стресса и сидячего образа жизни. Приятного вам аппетита и будьте здоровы!