Продукты с отрицательной калорийностью

Сегодня часто можно услышать такое выражение «продукты с отрицательной калорийностью». Но на самом деле это не совсем так. Любая еда обладает энергетической ценностью, а минусовой калорийности не существует. Тогда почему диетологи и люди, интересующиеся правильным питанием для похудения, так уверенно говорят про некоторые продукты и их отрицательные калории?

Дело в том, что на переваривание пищи организм затрачивает энергию. Некоторые продукты требуют меньше работы для полноценного усвоения, на другие организм расходует больше калорий. Специалистам удалось выяснить, что существует такая еда, которая содержит меньше калорий, чем необходимо их для ее переваривания.

Продукты с отрицательной калорийностью обладают меньшим объемом калорий, чем требуется энергии на их усвоение.

Такая еда используется для эффективного похудения, ведь если рацион состоит преимущественно из продуктов с так называемой минусовой калорийностью, то набор веса исключен.

Продукты улучшающие обмен веществ

Список продуктов для похудения

Если вы заботитесь о своей стройности, хотите похудеть или уже похудели, но вам нужно сохранить результат, перечень продуктов с отрицательной калорийностью вам необходимо запомнить на всю жизнь. Преимущество этих продуктов заключается в том, что они вполне  могут составлять основу рационального питания для похудения, поэтому вы сможете снижать вес без особых ограничений и терзаний.

Чтобы узнать и запомнить, какая еда характеризуется «нулевой» калорийностью, обратите внимание на следующий список:

• Кабачки.
• Огурец.
• Томат.
• Болгарский перец.
• Баклажан.
• Капуста (все сорта).
• Сельдерей.
• Тыква.
• Редис.
• Салат.
• Шпинат.
• Петрушка.
• Укроп.
• Зеленый лук.
• Спаржа.

Регулярное употребление овощей ускоряет обмен веществ в организме

Перечисленные овощи и зелень обязательно должны присутствовать в вашем рационе, и составлять не менее 30% от съеденной еды за день всего. Тогда похудение будет происходить в быстром темпе.

Некоторые фрукты и ягоды тоже обладают «нулевой» калорийностью, хотя их список значительно короче, что связано с высоким содержанием углеводов и клетчатки в них. Рекомендуется регулярно включать в рацион следующие ягоды и фрукты:

• Яблоки.
• Грейпфрут.
• Малина.
• Черная смородина.
• Ананас.
• Лимон.
• Клюква.
• Крыжовник.
• Папайя.
• Мандарин.

В составе перечисленных плодов и ягод содержатся особые вещества, которые расщепляют жировые клетки в организме. Поэтому их можно назвать продуктами «двойного действия», и соответственно, они помогают для похудения.

Практически все специи и пряности можно отнести к продуктам с отрицательной калорийностью, а некоторые из них активно сжигают липиды в организме (имбирь, корица для похудения, красный острый перец). Преимущество данной продуктовой группы состоит в том, что с их помощью можно маскировать привычные блюда. Если не хватает сладкого, то в чай вместо сахара добавьте корицу, в кефир для похудения или творог – ваниль, а вместо соли посыпьте блюдо свежей зеленью. Так полезные, но не очень, как нам кажется, вкусные блюда станут гораздо ярче и привлекательнее.

Некоторые люди относят к списку продуктов с минусовой калорийностью мясные и рыбные продукты, но это на самом деле не так. Куриная грудка без кожи обладает наименьшей калорийностью, чем свиной окорок, но объем энергии, необходимых для ее переработки в организме, не перекрывает всей пищевой ценности продукта. Поэтому белковая пища не относится к группе товаров с «нулевой» калорийностью, но от них нельзя полностью отказываться, так как они обладают рядом полезных свойств, некоторые из которых помогают безболезненно худеть.

Особенности употребления продуктов с минусовой калорийностью

Чтобы добиться реальных успехов и похудеть, используя продукты с низкой (отрицательной) калорийностью, необходимо соблюдать некоторые правила.

• Рекомендуется употреблять ежедневно не менее 500 грамм овощей, фруктов и зелени. Желательно кушать их в свежем виде, тогда весь объем витаминов и полезной клетчатки будет сохранен.
• Для похудения необходимо, чтобы один из приемов пищи полностью состоял из продуктов с нулевой калорийностью.
• Для стабилизации веса и сохранения стройности надо каждый прием пищи сокращать на 20%, заменив привычные продукты овощами и зеленью.
• Регулярное употребление свежих фруктов, ягод, овощей и зелени не только гарантирует похудение, но и положительно отражается на состоянии иммунной системы.
• Отрицательная калорийность пищевых продуктов способствует снижению веса только в том случае, если не используются жирные и вредные добавки к ним. Например, нельзя заправлять свежий салат растительным маслом или фрукты поливать арахисовой пастой.
• Питаться только продуктами с минусовой калорийностью не рекомендуется, потому что для усвоения целого ряда витаминов необходимы жиры, а белковые соединения нужны организму в достаточном количестве.

Напитки с отрицательной калорийностью

Первый и основной такой напиток — вода без газов, которую лучше пить в охлажденном виде. Сама по себе вода лишена энергетической ценности, но для ее нагрева изнутри организм будет затрачивать немало калорий, причем энергию для этого он «возьмет» из запасов жировой ткани.

Зеленый чай без сахара, меда и других добавок содержит всего 5 Ккал, а вот для его переваривания организму потребуется 40–50 Ккал.

Свежевыжатые соки из цитрусовых. Они обязательно разбавляются охлажденной водой из-за высокого содержания кислот в своем составе, которые разрушают зубную эмаль и слизистую желудка. Обычно соки смешиваются с водой 50 на 50%.

Специальной системы питания, основанной на употреблении продуктов с пометкой «отрицательная калорийность» не существует, хотя все известные диеты основаны на минимальном потреблении калорий. Но считать, что для похудения нужно обязательно соблюдать диету, тоже не верно. Важно сбалансировать свой рацион и позаботиться о том, чтобы на 20-30% он состоял из продуктов с отрицательной калорийностью, которые являются верными помощниками при похудении. И помните, что употреблять их рекомендуется регулярно, а не от случая к случаю.