При выборе методов снижения веса , когда люди хотят похудеть к лету, к новому году или просто думают, что съесть, чтобы похудеть нередко выбор падает на обезжиренные продукты. С одной стороны логично — нет жира = нет лишних калорий = нет лишнего веса. Особенно актуален выбор обезжиренных продуктов даже не для худеющих, а для тех, кто просто поддерживает форму и следит за питанием.
Казалось бы, все верно, но есть одно НО. При полном или частичном недостатке жира в рационе питания, как и других веществ, организм будет пытаться его восполнить за счет других составляющих . И белки и углеводы подойдут для этой миссии, и делаться это будет быстро, т.к. организм никогда не позволит отсутствия чего-либо. Значит, особого смысла нет. Причем полностью обезжирить рацион вряд ли получиться.
При отсутствии достаточного количества жира в пище, в организм не поступает ряд витаминов, которые усваиваются вместе с ним. Поэтому множество полезных веществ, из продуктов питания при употреблении в обезжиренном виде не усвоиться в организме, т.к. являются жирорастворимым, а «растворяться будет негде». Недостаток витаминов и того же жира в рационе неблагоприятно при похудении. Так же вы можете ощущать холод, даже если вы в тепле, может снижаться зрение и т.д. – это результат диеты с низким содержанием жиров. Правильное похудение предусматривает рациональное употребление и белков, и жиров, и углеводов.
Снижение веса и красивое тело не любит крайностей и это не значит, что можно есть жирную пищу. Но, например, при выборе кисломолочных продуктов (творог, кефир, йогурт) лучше и правильнее отдать предпочтение низкокалорийным вариантам с 1%, 2,5%, 3,2 % жирности. Такой выбор благотворно отразится на вашей фигуре уже в ближайшее время. Так же вы можете просто заменить такие жиры, как:
На полезные:
Эти жиры не откладываются в организме, а наоборот положительно влияют на процесс похудения и хорошее самочувствие.