Морская капуста поможет похудеть?

Для того чтобы есть и худеть, необходимо составлять рацион из продуктов, которые являются низкокалорийными, но надолго утоляющими аппетит и обеспечивающими организм компонентами, необходимыми для здоровья и жизнедеятельности. При этом насыщенные жиры и быстрые (простые) углеводы должны содержаться в минимальных количествах, а еще лучше, вовсе отсутствовать — этим отличаются эффективные диеты для похудения. Стопроцентно попадающими в вышеописанную категорию продуктами являются овощи (кроме картофеля), несладкие фрукты, и некоторые крупы (гречневая, рисовая, просяная, овсяная).

Но согласитесь, что на таком меню, как говорится, далеко не уедешь: хочется и рыбы, и мяса, и хоть немножко сладкого (конечно же, речь не о тортиках!). Как же заставить себя худеть и хоть изредка не отказываться от удовольствий? Одним из диетологических приемов, не дающих съедаемой пище откладываться на боках, является употребление ламинарии, которая известна также как морская капуста для похудения.

Морская капуста в свежем виде содержит всего 25 калорий на 100 г, и является одним из лучших диетических продуктов, а также способствует уменьшению аппетита

Морская капуста

Польза морской капусты для похудения

Ценность ламинарии для похудения заключается в следующих ее свойствах:

  • Морская капуста для похудения является легкоусвояемым низкокалорийным продуктом (калорийность составляет 5–15 ккал в 100 г свежего или сухого сырья, калорийность маринованной 12–24 ккал в 100 г).
  • Ламинария – это природный источник 23 аминокислот и витаминно-минерального комплекса, который благотворно влияет на иммунитет и жизненный тонус организма, а также повышает функциональную активность многих органов и систем. В частности, витамины группы В обеспечивают тканевое дыхание и способствуют более легкому высвобождению энергии за счет расщепления жиров и углеводов, а содержащийся в большом количестве йод в легкоусвояемой органической форме активирует работу щитовидной железы и выработку тиреоидных гормонов, стимулирующих обмен веществ.
  • Существует особая польза для похудения, благодаря высокому содержанию солей альгиновой кислоты (альгинатов), обладающих мощной сорбционной способностью. Альгинаты выводят из организма радионуклиды, токсины и тяжелые металлы, независимо от места их локализации и без нарушения кальциевого обмена, сорбируют холестерин, лишнюю жидкость, включая водно-жировые растворы. Способность альгинатов к набуханию и гелеобразованию полезна для работы желудочно-кишечного тракта (купирует чувство голода, устраняет дискомфортные состояния, патологические и болевые рефлексы). Кроме того, соли альгиновой кислоты обладают выраженным дренажным, антицеллюлитным и лифтинговым действием, поэтому ламинария полезна и эффективна и при наружном применении в качестве обертываний и масок, направленных на улучшение контуров тела и состояния кожи.
  • Морская капуста богата клетчаткой, которая способствует насыщению организма малыми порциями основной пищи, поддерживает здоровую микрофлору в кишечнике, оказывает легкое послабляющее действие. Пищевые волокна ламинарии для похудения замедляют процесс всасывания углеводов, препятствуя инсулиновым скачкам, которые, как известно, способствуют отложению жиров.

В каком виде и как принимать ламинарию

В полной мере полезна сырая и сухая ламинария для похудения. Консервированная и маринованная морская капуста с прилавков продовольственных магазинов и заведений общественного питания теряет большую часть своих полезных качеств из-за многоэтапного способа переработки (в том числе длительного термического воздействия) и из-за добавления консервирующих веществ, стабилизаторов, уксуса, усилителей вкуса.

При покупке готовых салатов из морской капусты выбирайте те, которые не содержат майонез и большое количество масла. Из-за этого калорийность капусты возрастет в разы.

Сырая и свежезамороженная ламинария

Перед употреблением свежую водоросль необходимо промыть, дать воде стечь, а затем порезать на порционные части размером 10–15 см. Далее морскую капусту заливают холодной водой, доводят до кипения и варят на слабом огне приблизительно 5 минут. После этого нужно слить воду, снова наполнить кастрюлю с ламинарией холодной водой и еще раз проварить водоросль в течение 5 минут. Готовую ламинарию хорошо промывают холодной водой и дают ей остыть, затем режут на тонкие полоски и используют для приготовления легких салатов и комплексных гарниров.

Перед тем, как промыть и порезать свежезамороженную ламинарию для похудения, ее необходимо разморозить в течение 30–40 минут, выложив в сухую емкость. Дальнейшее приготовление морской капусты такое же, как и свежей, то есть ее следует дважды отварить, меняя воду.

Кальций в составе поддерживает здоровье зубов и ногтей

Благодаря высокому содержанию витаминов В6 и РР улучшает состояние волос, ногтей и кожи

Достаточно употреблять 100–200 г сырой ламинарии в сутки, разделив ее на два приема: в виде комплексного гарнира во время завтрака или обеда и в виде легкого салата в качестве перекуса во второй половине дня.

Сырая ламинария зачастую доступна только для жителей больших городов, и даже в замороженном виде этот продукт встречается не всегда и не везде. Кроме того, вкус ламинарии приходится по душе далеко не каждому, поэтому большей популярностью пользуется ламинария сушеная для похудения, которая выпускается в виде высушенных слоевищ, порошка и в виде таблеток.

Слоевища сухой ламинарии

Морскую капусту в виде высушенных слоевищ (цельной водоросли) перед употреблением необходимо замочить на 2-4 часа в холодной воде для набухания, затем тщательно промыть. Порезать и можно сразу использовать для приготовления блюд, либо применить двойную термическую обработку, как в случае со свежей ламинарией, что сделает ее более мягкой и ароматной. Сушеные слоевища ламинарии для похудения после вымачивания ничем не отличаются от водоросли в сыром виде.

Ламинария в виде порошка

Порошок ламинарии – это легкий способ сделать любое низкокалорийное блюдо питательным и обогащенным витаминно-минеральным комплексом и биологически активными компонентами, способствующими снижению веса. Ламинария сушеная для похудения в порошкообразной форме не имеет выраженного вкуса и запаха, свойственного сырой морской капусте, поэтому является выгодной альтернативой для тех, кто ее не любит.

Ламинарией в виде порошка присыпают гарниры, салаты, мясные и рыбные блюда. Можно применять сухую ламинарию вместо соли. Кроме того, для купирования чувства голода капуста в порошке полезна в перерывах между приемами пищи. Рекомендуемая дозировка порошкообразной морской капусты – 1–2 чайные ложки в день, которые необходимо запит водой.

Ламинария для похудения в таблетках

Ламинария в таблетках – это БАД, основное назначение которого – восполнение дефицита йода, то есть 1–2 таблетки ламинарии удовлетворяют суточную физиологическую потребность организма в йоде. Тем не менее, при соблюдении диеты и активном образе жизни применение биодобавки позволяет ускорить и улучшить результативность процесса похудения. Основной способ применения – по 1 таблетке 1–2 раза в сутки во время приема пищи. Более точный режим дозирования таблетированной ламинарии для похудения зависит от количественного содержания йода в 1 таблетке и прописан в прилагаемой инструкции.

Противопоказания

Перед тем как принимать ламинарию для похудения, рекомендуется получить консультацию эндокринолога, в компетенции которого установить безопасную дозировку и курс приема, как сырого продукта, так и его высушенных форм. Чрезмерное употребление морской капусты может привести к атонии кишечника, йодизму и гиперфункции щитовидной железы, аллергическим реакциям и кожным заболеваниям.

Ламинария противопоказана при фурункулезе, крапивнице, туберкулезе, заболеваниях пищеварительной системы в стадии обострения, нефрите и почечной недостаточности, при гипертиреозе, а также в период беременности и лактации. Таким образом, есть и худеть возможно и даже не так уж и сложно, особенно если включит в рацион морскую капусту и, конечно же веру в себя и в свои силы.

Выпуск передачи «Я худею!» на НТВ, где героиня использует морскую капусту в диете для похудения

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *