Биотин (витамин B7) — что это за витамин и для чего он нужен?

Биотин (витамин B7) — что это за витамин и для чего он нужен?

Биотин (витамин В7) что это за витамин

Биотин или витамин В7 — водорастворимый витамин, у которого нет цвета. Еще одно название – витамин Н, которое означает “кожа”. И не зря немцы его так называют, ведь он действительно позволяет сохранить красоту кожного покрова и волос. По этой причине многие косметологии мира называют его еще витамином красоты.

Для чего биотин (витамин В7) нужен в организме

Витамин В 7 участвует в обменных процессах с участием белков и жиров. Также он помогает регулировать углеводный обмен в организме. Благотворно влияет витамин на работу нервной системы.

Биотин позволяет контролировать уровень глюкозы, а это очень важно при наличии сахарной болезни. Он является эффективным профилактическим средством от развития болезней сердца и сосудистой системы.

Витамин В7 выполняет много других функций в организме, а именно:

  • регулирует потоотделение;
  • предотвращает появление дерматологических проблем, в частности, предотвращает появление перхоти, акне, себореи;
  • снижает болевые ощущения в мышцах;
  • поддерживает на должном уровне работу иммунной системы;
  • предотвращает появление чувства усталости;
  • нормализует работу щитовидной железы;
  • принимает непосредственное участие в выработке коллагена;
  • участвует в процессе свертываемости крови;
  • стимулирует аппетит;
  • выводит вредный холестерин из организма.

И конечно же, витамин крайне полезен для поддержания красоты. Он укрепляет ногтевую пластину, волосы и делает кожу ровной и гладкой.

Распределение витамина В7 в организме

На сегодняшний день ученым так и не удалось до конца изучить действие этого вещества. Известно лишь то, что действительно участвует в большинство процессов, происходящих в организме. Синтезируется он микрофлорой кишечника человека, но при условии, что он полностью здоров.

Биотин прекрасно сочетается практически со всеми витаминами группы В. Однако, усвоение витамина извне и синтез в кишечнике усложняется, если человек употребляет много жиров, которые прошли термическую обработку. Такая пища неминуемо ведет к расстройству работы ЖКТ.

Практически моментально, витамин разрушается под действием сернистых консервантов, это вещества, проходящие под маркировкой Е221-Е228.

Суточная норма биотина (витамина В7) и показания к применению

В среднем, взрослому человеку требуется от 30 до 100 мкг витамина, в зависимости от состояния здоровья.

Потребность в биотине в детском возрасте:

  • 5 мкг от рождения и до 6 месяцев;
  • 6 мкг от 7 до 12 месяцев;
  • 8 мкг от года до 3 лет;
  • 12 мкг от 4 до 8 лет;
  • в подростковом возрасте потребность увеличивается, с 9 до 13 лет требуется уже 20 мкг, а с 14 до 18 – 25 мкг.

После 19 лет минимальная суточная доза для здорового человека составляет 30 мкг. Во время вынашивания малыша матери требуется от 50 мкг витамина в сутки.

Когда необходим прием витамина В7

В группу риска по дефициту биотина входят диабетики, лица, находящиеся на гемодиализе и парентеральном питании. Также к провоцирующим факторам недостатка витамина относят заболевания желудочного тракта. Антибактериальные средства также не дают в достаточном количестве синтезироваться витамину в организме. Регулярное употребление куриных яиц в сыром виде также провоцирует дефицит.

К чему приводит дефицит биотина (витамина В7)

Недостаток витамина В7 возникает не только на фоне приема определенных препаратов и при определенных заболеваниях, но и из-за того, что биотин не накапливается в организме, поэтому при смене рациона питания может возникнуть дефицит. Недостаток витамина может стать причиной появления следующих проблем со здоровьем:

  • тяжелый токсикоз во время беременности;
  • гибель нормальной микрофлоры кишечника;
  • пигментация кожного покрова и ухудшение общего состояния кожи, волос, ногтей;
  • сонливость;
  • повышается риск появления дистрофии слизистых оболочек;
  • депрессия;
  • галлюцинации.

У здорового человека риск дефицита этого витамина сведен к нулю.

Основные признаки нехватки биотина (витамина В7)

Дефицит биотина в организме, прежде всего, проявляется в виде кожных высыпаний и проблем с психическим здоровьем. Помимо этого, можно еще выделить ряд признаков:

  • облысение;
  • уменьшение количества гемоглобина в крови и как следствие, повышение риска развития малокровия;
  • деформация ногтей;
  • повышение уровня сахара в крови;
  • снижение массы тела;
  • постоянное депрессивное состояние, вплоть до появления приступов неврозов и других психических расстройств;
  • утрата чувствительности языка;
  • периодические позывы к рвоте.

В то же время эта симптоматика может характеризовать и другие проблемы в организме, поэтому установить самостоятельно дефицит витамина, без лабораторных исследований довольно сложно.

Избыток витамина В7 и риски для здоровья

Передозировка витамина крайне редко встречается. Ведь биотин не накапливается в организме, растворяется в воде, поэтому быстро выводится естественным путем. В крайних случаях, когда человек злоупотребляет синтетическими добавками, у него может наблюдаться частое мочеиспускание, одышка и сильное потоотделение.

Устраняются симптомы практически сразу после отмены приема препаратов с содержанием биотина.

Существует также миф, что излишек витамина красоты может стать причиной появления прыщей. В этом уверены многие спортсмены, которые употребляют витамин в качестве дополнительного источника полезных веществ. На самом деле, биотин не способен спровоцировать появление прыщей.

В каких продуктах питания содержится биотин (витамин В7)

Компенсировать недостаток витамина можно не только путем употребления специальных добавок, его восполнить можно за счет употребления некоторых продуктов питания:

  • Миндальные орехи. Помимо биотина, в них содержится витамин Е. Вместе они помогают поддержать внешнюю красоту на высоком уровне.
  • Морковь.
  • Цельнозерновой хлеб, в котором к тому же много клетчатки и полезных микроэлементов.
  • Рыба. Это, прежде всего, палтус, тунец, форель, сардины, лосось и сельдь.
  • Молочные продукты, йогурт, молоко. Сметана, которая идеально подойдет для совмещения с мясными продуктами питания.
  • Шпинат, помимо биотина содержит практически все витамины группы В.
  • Мясо говядины, курицы, индюка, и печень этих животных и птиц.
  • Вареные или жареные яйца.
  • Фрукты и овощи, в частности, бананы, цветная капуста, огурцы, клюква, малина и клубника.
  • Соевые бобы, в которых на 100 г продукта содержится целых 6 мкг витамина.
  • Также рекомендуется употреблять семечки подсолнуха, в которых большое количество этого вещества.

Можно ли похудеть от биотина (витамина В7)

Непосредственно добиться похудения исключительно при употреблении витамина Н невозможно. Но в процессе похудения его рекомендуется включать в качестве средства, позволяющего привести в норму углеводный обмен. Он действительно обладает умеренным жиросжигающим свойством, снижает уровень сахара в крови и способствует быстрому усвоению протеина в организме.

Биотин (витамин В7) при беременности

Медики не устанавливают конкретных требований по употреблению биотина во время вынашивания малыша для женщин. Однако его способность налаживать обмен веществ и помощь в усвоении пищи должны учитываться по время беременности. Увеличение дозы биотина позволит снизить симптомы проявления токсикоза и стабилизировать уровень глюкозы в крови. Именно по этим причинам рекомендуется увеличивать дозу при подготовке к родам от 50 мкг в сутки, в зависимости от состояния здоровья.

Витамин красоты действительно играет одну из главных ролей в процессе поддержания здоровья кожи, ногтей и волос. А его участие в большинстве процессов, происходящих в организме, дает право полагать, что человеку необходимо следить за его уровнем. А чтобы поддержать в норме количество этого вещества, даже не требуется употреблять пищевые добавки, а просто скорректировать рацион питания, устранив из него жирные, термически обработанные продукты.

Парадоксальный биотин. Что такое витамин В7 и почему он так важен?

Витамин B7 — он же биотин — крайне важен для нервной системы, кожи, волос, ногтей, печени, для нормального развития плода.

— Этот витамин — чужой среди своих, — объясняет врач-гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Константин Спахов. — Почему? Часто говорят, будто его дефицита практически не бывает: недостаток других витаминов бывает, а витамина В7 — нет. А между тем дефицит — важнейшее свойство витаминов как таковых. Обычно в качестве примеров дефицита биотина приводят почти мифические истории про каких-то чудаков, которые якобы не могли жить без десятка сырых яиц в день, и вот у них и развивалось это состояние. Такие сказки кочуют из одной медицинской книги в другую. Объясняют это так: в желтке яйца этого витамина много, но в белке есть вещество авидин, которое блокирует усвоение биотина, и развивается его тяжелейший недостаток. Такой механизм действительно существует: авидин из сырого белка будет блокировать усвоение биотина, а в вареном или жареном яйце сам авидин денатурируется и становится для витамина В7 безопасным. Но вот как часто это встречается в реальности? Трудно поверить, что есть фрики, помешанные на сырых яйцах в таких огромных количествах.

На самом деле здоровому человеку трудно добиться, чтобы у него был дефицит витамина В7. Во-первых, его нужно очень мало, в день всего 50 микрограмм (1 мкг — это всего одна миллионная часть грамма). За это биотин называют микровитамином. Поскольку он есть во многих продуктах, эту мизерную дозу несложно набрать. Во-вторых, биотин ещё производят бактерии в нашем кишечнике. И это лишний способ защитить нас от его дефицита. А дальше начинаются всякие «но».

Например, если у человека есть проблема с микрофлорой кишечника: дисбактериоз или состояния после большого курса лечения антибиотиками. И в таких случаях дефицит витамина В7 становится реальностью: бактерии его производят очень мало. Другой пример: излишнее пристрастие к спиртному. Оно тоже препятствует усвоению биотина, как и сырой белок яйца.

В зоне риска беременные и кормящие матери. У них выше потребность в биотине, и его недостаток может развиваться даже при нормальном потреблении. А уж если у женщины токсикоз и она не может съедать необходимое количество продуктов, то риск дефицита весьма высок. По некоторым данным, около трети всех беременных женщин этого витамина существенно не хватает. У людей с болезнью Крона она вместе с другими поражениями толстого кишечника тоже может вызвать серьезный недостаток биотина.

Есть ещё одна причина дефицита, самая серьезная. Дефект фермента биотинидазы, нужного для усвоения витамина В7. Это врожденное состояние, которое можно корректировать повышенным потреблением биотина в виде препаратов. Проблема в том, что это заболевание не всегда выявляют.

Что делает биотин в организме и сколько его нужно?

B7 является коферментом. Так называют вещества, которые входят в состав ферментов и помогают им активно работать. Витамин B7 играет большую роль в метаболизме жиров, белков, углеводов и в ряде других процессов, происходящих в организме. Поэтому спектр симптомов, возникающих при его недостатке, достаточно широк. И, чтобы их избежать, к этому нетипичному витамину нужно относиться все же внимательно.

Таблица. Дневная потребность в витамине В7 в зависимости от возраста (мкг)

Возрастные группы
С 0 до 3 лет 3-7 лет 7–11 лет 11-14 лет 14 лет и старше
10 15 20 25 50

В каких продуктах искать биотин?

Витамин В7 содержится в массе продуктов, пусть и в небольших количествах. И, несмотря на то, что эти дозы, казалось бы, не очень существенны, — до 3-4% дневной нормы потребления (ДНП) — они в реальности играют существенную роль в предупреждении его дефицита. Но есть продукты, в которых биотина много (см. таблицу), не забывайте их регулярно включать в свой рацион.

Таблица. Содержание биотина в 100 граммах продукта

Продукт Содержание биотина (мкг) Дневная норма потребления, %
Куриная печень 170 340
Желток куриного яйца 56 112
Говяжья и свиная печень 40 80
Яйцо куриное, овсяная каша (любая), горох 15-20 30-40
Рис, ячменная и пшеничная каши, курятина, треска 10-12 20-25
Мясо (цыплята бройлеры), творог любой жирности, лосось, кукурузная каша, мягкий сыр (типа камамбера и бри) 5,1-8,4 10-17%

Как определить, когда витамина В7 не хватает?

Первые и самые типичные признаки — выпадение волос, ломкость ногтей, сухость и шелушение кожи. Они развиваются постепенно и долго. Нередко бывают сухость и покраснение кожи вокруг отверстий нашего тела: рта, носа, глаз. Может быть атрофия вкусовых сосочков на языке с потерей вкуса. Общая слабость, депрессия, сонливость или бессонница — все это тоже возможно.

Детская доля

Особая ситуация применительно к биотину — врожденный дефицит фермента биотинидазы. Её можно выявить с помощью скрининга новорожденных, но его у нас массово не делают. Обычно тестирование проводят выборочно и, как правило, в подозрительных случаях, когда у ребенка есть симптомы, которые могут быть связаны с этим заболеванием. Как правило, это судороги, снижение слуха и зрения и другие признаки поражения нервной системы, а также проблемы с кожей и выпадение или отсутствие волос (алопеция), частые инфекции. Среди таких детей дефицит фермента выявляли с частотой 1 : 1000. То есть болезнь эта не столь частая, среди всех новорожденных она бывает у одного ребенка из 20-40 тысяч. В каких случаях стоит подумать о тестировании на дефицит биотинидазы? Чаще всего это состояние начинает проявляться с судорог, которые не проходят при назначении специфических препаратов. А при добавлении биотина все приходит в норму. Принимать препараты с витамином В7 нужно пожизненно.

Обычно диагноз ставят в возрасте от 1 месяца до 6. Но лучше всего это делать сразу после рождения или в первый месяц жизни. Если в этом возрасте начать лечение биотином, то можно предотвратить умственную отсталость. Если позже, то проблемы с кожей и волосами пройдут, но неврологические изменения могут остаться. К слову, Всемирная организация здравоохранения рекомендует включать тест на недостаточность биотинидазы в скрининг новорожденных.

Витамин В7 (биотин) — для здоровья кожи, ногтей и волос

Известно, что для нормального функционирования организму необходимо достаточное количество витаминов и микроэлементов. Одним из них является биотин или витамин В7, который участвует во многих процессах жизнедеятельности организма.

Что такое биотин и зачем он нужен

Биотин – это один из 8 витаминов группы В. Он выполняет ряд крайне важных функций в человеческом организме, часть которых характерна только для него. Этот водорастворимый витамин был обнаружен в 1901 году. Он может быть синтезирован микрофлорой кишечника, но для этого она должна быть абсолютно здоровой.

Вещество регулирует следующие процессы:

  • помогает наладить работу органов ЖКТ;
  • снижает уровень «плохого» холестерина;
  • участвует в выработке жирных кислот;
  • оздоравливает нервные ткани и костный мозг;
  • нормализует процессы метаболизма;
  • поддерживает хорошее состояние сухожилий;
  • необходим для здоровья кожи, ногтей и волос;
  • в сочетании с хромом сдерживает уровень сахара в крови у диабетиков;
  • обеспечивает нормальный рост клеток.

Форма выпуска препарата

Желательно, чтобы организм получал необходимую дозу витамина В7 из натуральных продуктов. При необходимости недостаток вещества восполняют аптечными препаратами. Выпускается он в таблетках, капсулах или ампулах для инъекций. Необходимая дозировка и правила приёма препарата указаны в инструкциях.

По назначению врача его можно принимать в составе поливитаминных добавок. Хорошо зарекомендовали себя такие препараты, как «Биотин-комплекс» (дневная доза – две таблетки), «Волвит» ( пить по одной таблетке в день), «Биотин Форте Германия» и «Медобиотин».

Инъекции прописывают людям, имеющим заболевания кишечника. Внутримышечные уколы делают ежедневно один раз. Иногда содержимое ампулы втирают в кожные покровы. В результате проходят высыпания и воспаления. В каждом случае форму выпуска препарата и метод его применения выбирает врач.

К чему приводит дефицит витамина В7

Дефицит витамина В7 диагностируют нечасто, однако такие случаи бывают. К его нехватке приводит приём некоторых антибиотиков и антибактериальных средств. Частое употребление алкоголя приводит к подавлению здоровой микрофлоры кишечника, что в свою очередь снижает выработку этого вещества в организме.

Под витамином B7 также подразумевают – Витамин Н, Кофермент R.

Название биотина произошло от греческого слова «Bios», что в переводе обозначается, как «Жизнь».

Недостаток биотина в организме главным образом выражается проблемами с кожей и предрасположенностью к различным кожным заболеваниям (псориаз, экзема, дерматит), замедлением роста, а также ухудшением здоровья волос и ногтей.

Биотин растворяется в спирте и воде при высоком уровне рН, и разрушается при высокой температуре. Устойчив к действию ультрафиолетовых и рентгеновских лучей.

Химическая формула биотина: C10H16N2O3S
CAS: 58-85-5

Первые упоминания о витамине B7 появились в начале 20 столетия (1901 г), когда ученые открыли его как биологически активное вещество, выделенное из варенного яичного желтка, под названием – Биотин. Несколько позже, а ж в 1935 году, биохимики в результате исследований открыли это же вещество, только под названием кофермент R. Еще через несколько лет (1939 г), другие ученые открыли биотин, только под названием витамин Н. Но все же, в 1940 году, все исследователи биотина поняли, что исследовали одно и то же соединение, которое в итоге и объединили одним названием – Биотин, или Витамин B7.

Функции витамина В7 (биотина)

Как уже и упоминалось ранее, биотин является одним из самых необходимых веществ, участвующих в регулировании процессов метаболизма белков, жиров и углеводов.

Кроме того, биотин выполняет следующие функции в организме:

— необходим для транспорта углекислого газа к другим веществам;
— регулирует уровень сахара (глюкозы) в крови, предотвращая сахарный диабет;
— способствует выработке клетками энергии и синтезу жирных кислот;
— поддерживает здоровье кожи, волос и ногтей;
— участвует в биосинтезе гормонов;
— участвует в усвоении серы;
— способствует росту;
— участвует в синтезе полезной микрофлоры в кишечнике;
— способствует уменьшению мышечных болей;
— поддерживает работоспособность нервной системы.

Суточная потребность витамина В7 (биотина)

Рекомендуемая суточная доза витамина B7:

Суточную дозу биотина увеличивают при:

— употреблении антибиотиков;
— употреблении алкогольных напитков;
— курении;
— излишнем употреблении сладостей;
— употреблении вредной пищи, особенно пищи с консервантами;
— употреблении вместо сахара, сахарина;
— силовых упражнениях в спорте;
— беременности и кормлении грудью.

Симптомы дефицита (недостаточности) витамина В7

Главными признаками недостаточности витамина Н (биотина) в организме является дряблость кожи, потускнение и увеличенное выпадение волос, ломкость ногтей.

Среди других симптомов дефицита биотина различают:

— кожные болезни: дерматит, псориаз, экзема и др.;
— болезни глаз: конъюнктивит;
— понижение уровня гемоглобина в крови;
— нарушения обмена аминокислот;
— неврологические расстройства: депрессия, сонливость;
— нарушения в системе ЖКТ: потеря аппетита, тошнота;
— общая слабость;
— боли в мышцах;
— торможение в росте и развитии организма;
— уменьшение тонуса сосудов и/или мышц;
— артериальная гипотензия (пониженное артериальное давление);
— повышение уровня сахара и холестерина в крови;
— ускоренное старение всего организма
— анемия (малокровие);
— появление перхоти;
— бледный гладкий язык.

Показания к применению витамина В7 (биотина)

Применение биотина показано в качестве профилактического и лечебного средства при:

— биотин-дефицитных состояниях;
— себорее (перхоти);
— нарушении роста или потери структуры волос, а также при седине, потере волосами эластичности и блеска, выпадении волос (алопеции), их повышенной жирности или сухости;
— дисфункции сальных желез и ороговения кожных покровов;
— заболевания ногтей: структурные изменения ногтевых пластин и нарушение их роста;
— психических расстройствах: депрессии, раздражительности, повышенной утомляемости;
— синдроме мальабсорбции;
— наследственной патологии, обусловленной дефицитом биотинидазы;
— заболеваниях пищеварительной системы, в т.ч., при потере аппетита, тошноте;
— для нормализации уровня сахара в крови;
— гипертонии, атеросклерозе.

Противопоказания к применению биотина

Гиперчувствительность к препарату.

Дозировки применения витамина В7 (биотина)

Средняя терапевтическая суточная доза, как правило, составляет 5 мг.

При синдроме мальабсорбции, биотина рекомендуется принимать по 10 мг.

При наследственном заболевании обмена, сопровождающемся дефицитом биотинидазы, доза может быть также увеличена до 10 мг.

При множественном дефиците карбоксилазы – до 20 мг.

Курс лечения – 30 дней.

Побочные действия при приеме биотина

В большинстве случаев, биотин переносится хорошо. Изредка могут проявляться незначительные аллергические реакции, в виде кожных высыпаний, болями в груди, отеками слизистой гортани, что обусловлено индивидуальной гиперчувствительностью к веществу.

Симптомы передозировки биотином

Не выявлено. Ученые полагают, что это обусловлено быстрым выведением лишней дозы биотина вместе с мочой.

Источники витамина В7 (биотин)

Рассмотрим продукты, богатые витамином Н (B7, биотином).

Растительные: арахис, соевые бобы, зелёный горошек, кукуруза, неочищенный рис и рисовые отруби, цельные зёрна ржи, пшеничная мука, картофель, морковь, помидоры, белокочанная и цветная капуста, шпинат, лук, шампиньоны, яблоки, бананы, апельсины, дыня.

Животные: говяжья и телячья печень, говяжье сердце, яичные желтки, говядина, телятина, курица, коровье молоко, сгущенное молоко, настоящие йогурты, сыр, лосось, сельдь, сардины, палтус.

Химические: «Биотин».

Синтез в организме: синтезируется кишечной флорой, при условии правильного питания и хорошего здоровья.

Взаимодействие витамина В7 с другими веществами

Алкоголь и курение нейтрализуют действие биотина на организм.

Сырой яичный белок содержит вещество авидин, который препятствует всасыванию биотина кровью, поэтому, при курсе приема витамина, сырые яйца не рекомендуется употреблять.

Сахарин препятствует взаимодействию биотина с другими веществами.

Жиры и масла при длительной термической обработке замедляют процесс усвоения биотина организмом.

Антибиотики уничтожают полезную микрофлору кишечника, уничтожая при этом полезные бактерии, которые синтезируют витамин B7 в организме.

Противосудорожные препараты снижают уровень биотина в крови.

Повышенное содержание в организме пантотеновой кислоты (витамина B5), нейтрализует работу биотина, поэтому эти витамины рекомендуется принимать в различное время.

Цинк и магний стимулируют и повышают благотворное действие витамина B7 на организм, особенно это сказывается при обновлении кожи.

Витамин В7 (биотин, витамин H)

БИОТИН (ВИТАМИН В7, H)

БИОТИН — ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ

Витамин B7, H (другие наименования биотин или кофермент R) – водорастворимое соединение витаминов группы В, необходимое для поддержания нормального уровня глюкозы в крови, протекания глюконеогенеза, метаболизма углеводов, жирных кислот, белков. Вещество получило название от слова «Bios», что в переводе с греческого обозначает «Жизнь».

Сегодня встречается 8 форм витамина B7, однако из них биологически активна только одна — D-биотин, находящиеся в природных соединениях.

Молекулу кофермента R составляют тетрагидротиофеновое, тетрагидроимидазольное кольца, при этом в первом из них один атом водорода замещен валериановой кислотой.

Значение биотина для человеческого организма трудно переоценить. Соединение обеспечивает протекание многих биохимических реакций, регулирует углеводный, жировой обмены, поддерживает в норме состояния кожного покрова, волос, ногтей. Помимо этого, витамин Н улучшает работу пищеварительного тракта, нервной системы, профилактирует развитие дерматитов, экзем, псориаза.

Биотин устойчив к влиянию рентгеновских, УФ – лучей, хорошо растворяется в воде, спирте, разрушается под воздействием высоких температур (процесс плавления стартует от 232 градусов).

Химическая формула витамина B7 — C10 H16 N2 O3 S

ЗНАЧЕНИЕ БИОТИНА В ОРГАНИЗМЕ

Витамин В7 принимает участие в протекании многих обменных процессах, по этой причине ученые-химики включили соединение в группу В.

Несмотря на то, что биотин в организме человека не действует самостоятельно, а только в присутствии пищеварительных ферментов, вещество необходимо для осуществления энергетических реакций, роста, формирования мышечной, эпителиальной, соединительной, нервной тканей.

БИОЛОГИЧЕСКАЯ РОЛЬ ВИТАМИНА Н

Биотин участвует в углеводном обмене.

Главная функция, которую выполняет в человеческом организме витамин H, заключается в регулировании углеводного обмена. Он способствует расщеплению глюкозы, что необходимо для обеспечения энергетического запаса и поддержания деятельности головного мозга. Витамин Н (биотин) принимает участие в углеводном обмене организма, то есть способствует усвоению углеводов, без чего наш организм не получил бы необходимой жизненной энергии. Он успешно взаимодействует с инсулином (гормон, вырабатываемый поджелудочной железой), регулируя уровень сахара в крови и снижая таким образом риск возникновения диабета. Кроме этого, витамин Н принимает участие в производстве глюкокиназы – вещества, стимулирующего обмен глюкозы. Таким образом, можно сказать, что витамин Н – витамин энергии и жизненной силы.

Биотин контролирует процессы глюконеогенеза.

Биотин (витамин Н) играет важную роль в процессе синтеза гликогенов – углеводов, накапливаемых печенью и мышцами. А посредством участия в глюконеогенезе – преобразовании аминокислот в глюкозу, он способствует поддержанию нормального уровня сахара в крови. Кроме глюкозы, витамин Н помогает лучше усваивать белок, а при обмене веществ «сотрудничает» с витаминами группы B: фолиевой и пантотеновой кислотами и витамином В12. Также, биотин участвует в процессе разложения жирных кислот и в реакциях сжигания жиров.

Биотин является «витамином красоты».

Биотин (витамин Н) – прекрасный и надежный поставщик серы в клетки организма. Соединения серы играют незаменимую роль в образовании коллагена – это вещество, образующее основу для костей, кожного покрова, ногтей и волос. Именно поэтому без биотина невозможно сохранить цветущий внешний вид: здоровые волосы, гладкие и прочные ногти, сияющую кожу. Не говоря уже о прочных костях. Из-за того, что биотин (витамин Н) участвует в контроле обмена жиров и находится в основном клетках кожи и волос, он, естественно, регулирует содержание жира в кожных тканях. Поэтому при достаточном содержании витамина Н в организме улучшается общая структура и вид волос. Кроме этого, дополнительный прием биотина приводит к остановке выпадения волос и прекращает расслоение ногтевых пластин.

Биотин поддерживает работу нервной системы.

Биотин выступает катализатором для глюкозы в обмене веществ, которая необходима для питания клеток нашего мозга.Чтобы создать нормальные условия для работы нервной системы, нужно поддерживать уровень сахара в диапазоне от 80 до 100 миллиграмм в 100 миллилитрах крови. Если данный показатель снижается хоты бы на 20 миллиграмм, человек начинает быстро уставать, раздражается по пустякам, становится нервным и неуравновешенным. При падении глюкозы до 40 миллиграмм в 100 миллилитрах в крови, организм нуждается в отдыхе с самого утра, пропадает желание идти на работу, возникает ощущение нехватки сил. При дальнейшем уменьшении сахара, человек не может подняться с пастели, понимает, что заболел.Женский организм, в отличие от мужского, накапливает гораздо меньше глюкозы, как следствие для синтеза моносахарида прекрасной половине человечества необходимо больше витамина В7.

Биотин участвует в производстве пуриновых нуклеотидов, которые отвечают за передачу наследственной информации, формирование молекул ДНК. Помимо этого, кофермент R регулирует работу генов, обеспечивающих интермедиаторный обмен.

  • Активирует функции витамина С.
  • Участвует в синтезе гемоглобина, полезной микрофлоры кишечника, пролиферации лимфоцитов иммунной системы.
  • Сжигает жир, улучшает усвоение белков, состояние желудочно-кишечного тракта.
  • Участвует в переносе углекислого газа.
  • Нужен для нормальной работы щитовидной железы.

ВСАСЫВАНИЕ И ОБМЕН

После поступления соединения в пищеварительный тракт, большое количество витамина Н концентрируется в печени и почках человека, затем поставляется ко всем органам.

Поступающий с продуктами питания витамин В7, связанный с белком, изначально высвобождается под влиянием протеолитических ферментов, затем усваивается кишечником, откладываясь в надпочечниках, почках, печени. При этом, биотин частично связывается альбумином сыворотки. Уровень витамина в крови практически не меняется.

У здоровых людей экскреция биотина с уриной составляет 11-183 микрограмм в день (Oppel). В случае наступление В7-авитаминоза, выделение соединения с мочой уменьшается до 3,6 – 7,3 микрограмма. При введении более 300 микрограмм вещества в организм, отмечается его значительное повышение концентрации нутриента в урине, при этом через 6 часов 30 – 50 % биотина выводится естественным путем. В данных условиях содержание кофермента R в кале практически не изменяется. В норме уровень вещества находится в пределах 322 – 393 микрограмма в сутки.

У пациентов, страдающих полиомиелитом, экскреция витамина Н увеличивается в 3 раза.

У женщин содержание витаминного соединения в молоке в первые дни после родов незначительно, при этом на 10 день его уровень увеличивается до 0,38 микрограмм на 100 миллилитров. В последствие, он достигает 0,9 – 11,2 микрограмма. Таким образом, в женском молоке среднее содержание полезного нутриента вдвое выше, чем сразу после родов.

СУТОЧНАЯ ПОТРЕБНОСТЬ

Физиологические потребности в биотине согласно Методическим рекомендациям МР 2.3.1.2432-08 о нормах физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации:

  • Верхний допустимый уровень потребления не установлен.
  • Физиологическая потребность для взрослых – 50 мкг/сутки (вводится впервые).
  • Физиологическая потребность для детей – от 10 до 50 мкг/сутки (вводится впервые).

Таблица 1. Рекомендуемая суточная норма потребления биотина в зависимости от возраста (мг):

Для чего нужен биотин и чем так полезен организму женщин?

Витамин В7 (биотин) польза и вред, противопоказания, для чего нужен организму женщин, особенности приема во время различных циклов.

В7, Н или биотин — принадлежит к витаминной группе В. Он является для организма кофактором и помогает в жирном и лейцинном метаболизме и глюкогенезе.

Биотин — вещество активное, входящее в ферменты, которые отвечают за белковый и жировок баланс. Участвуя в синтезе глюкокиназы, он помогает регулировать обмен углеводов в организме.

Его участие в выделении глюкокиназы — необходимо для организма. Она вырабатывается с при участии биотина накопившегося в печени.

Нужен биотин также для создания углеводов, которые собираются в печени и мышцах — гликогенов. А впоследствии, и их усвоения организмом, что приводит к преобразованию 72% аминокислот. Это необходимо стабилизации глюкозы в крови. В итоге, В7 — важнейший витамин для диабетиков и не только.

Вместе с другими витаминами В-группы, а именно В12, пантотеновой и фолиевой кислотами, биотин помогает правильно усвоить белок. При этом, он нужен и для сжигания жира и его последующего разложения.

Можно ли похудеть от биотина?

Бег и другие физические упражнения также способствуют похудению

300 микрограмм биотина в сутки — норма для среднестатистического человека желающего попрощаться с лишним весом.

Действительно, участвуя в обмене как углеводов и белков, так и жиров, биотин помогает похудеть при правильной диете, образе жизни, и главное — строго нормированном врачом потреблении.

Продается биотин в капсулах как пищевая добавка. Также он есть в разных привычных нам продуктах питания.

Отдельно есть продукты со специально повышенным уровнем биотина. Для обычного человека достаточно 30-100 микрограмм в сутки.

Такое количество полностью покрывается обычной пищей и синтезом биотина в организме.

Поэтому, чтобы увеличить его количество, необходимы пищевые добавки и специальная диета.

Биотин — имеет высокий уровень передозировки. Чтобы проявились побочные эффекты нужно превысить суточную норму минимум в 100 раз. С другой стороны. Биотин — не волшебное средство для похудения.

Он работает только при нормальном питании и физической активности. Например, человек потребляющий биотин и проходящий в день на прогулке по 3-4 км получит стабильный эффект и похудеет.

Биотин при рассеянном склерозе

Рассеянный склероз развивается при повреждении оболочки нервных волокон состоящей из миелина. Биотин — улучшает их метаболизм. Витамин В7 ускоряет выработку миелина, что улучшает функционирование всей нервной системы и вследствие — замедляет развитие рассеянного склероза. Также, биотин подавляет симптомы этой патологии.

Во Франции пациенты указывали на улучшение зрения при повышении дозы витамина В7. Также улучшение зрения и устранение частичного паралича отметили при опытах в Канаде. При этом, в результате всех экспериментов у 91% пациентов улучшились клинические показатели.

Для чего так нужен организму женщины?

Мужской организм накапливает в среднем на 25% больше глюкозы. В среднем максимальный запас глюкозы в женском организме — 300 г. Вследствие, её запасы быстро истощаются и уровень сахара в крови начинает падать.

Последствия — нервозность, раздражительность, депрессивное состояние, сниженная работоспособность и бессонница. Поэтому, для женщины очень важно потреблять суточную норму биотина 150-300 микрограмм.

Она позволит стабилизировать уровень сахара в крови. А учитывая участие биотина в расщеплении жиров, он будет препятствовать набору лишнего веса.

Биотин при беременности

Конкретных требований или необходимой дозы потребления биотина при беременности — нет.

Но, поскольку биотин крайне важен для усвоения пищи и обмена веществ, необходимо строго придерживаться нормы потребления.

В процессе беременности важно держать стабильный уровень глюкозы.

Поэтому, будет полезно для общего состояния организма потреблять 250-400 микрограмм биотина в сутки как при беременности так и в процессе лактации.

Симптомы недостатка биотина

Проблемы с кожей — первый признак недостатка витамина В7. Бледность, сухость и шелушение, а также околоротовой дерматит и гладкий бледный язык — явные признаки нехватки биотина.

При дальнейшем снижении его количества появляется конъюнктивит, тошнота, снижение аппетита, тошнота, общая слабость, депрессивное состояние, сонливость, атаксия, боли в мышцах, выпадение волос и гипотония. Также возрастает уровень холестерина, сахара и проявляется анемия.

Дефицит биотина может быть наследственным. И проявится сразу и позже. Следствия — проблемы с координацией движений, трудность обучения, замедление развития и судороги.

Суточная норма биотина:

  • Взрослый мужчина — 100-200 мкг;
  • Взрослая женщина — 150-300 мкг;
  • Женщина в процессе беременности — 250-400 мкг;
  • Ребенок — 50-150 мкг;

При сбалансированном питании человек получает 150-300 мкг биотина.

Как долго можно принимать биотин?

Прием биотина необходим при врожденном его недостатке или беременным женщинами.

В первом случае прием биотина необходим постоянно или проконсультировавшись с врачом можно перейти на специальную диету с продуктами содержащими витамин Н.

Женщинам необходимо потреблять биотин на протяжении всей беременности и лактации.

Побочные эффекты и передозировка биотина

Передозировка биотина невозможна. Он выводится из организма естественным путем. Весь лишний биотин выводится вместе с мочой и потом.

Поэтому, даже при быстром потреблении большого количества может возникнуть только небольшое потоотделение и позыв к мочеиспусканию.

Прыщи от биотина

Появление прыщей от биотина невозможно. Слух об этом появился из-за того, что витамин Н часто используется в спортивном питании. Появление прыщей вызывают другие компоненты этих продуктов.

Заключение

Биотин, витамин 7 или витамин Н — необходимое для метаболизма вещество. Он участвует в усвоении всех компонентов пищи и улучшает баланс глюкозы.

Биотин — важен для диабетиков, больных недостатком биотина и замедляет развитие рассеянного склероза. Во всех остальных случаях — достаточно нормально питаться.

Биотин (витамин B7/H): чем полезен, в каких продуктах содержится и что бывает при его недостатке?

Витамин В7 известен и под другими названиями – биотин (греч. «биос» — жизнь) либо витамин Н (нем. haut – кожа). Эти названия не случайны: именно от того, в каком количестве организм получает витамин B7 (биотин, витамин H), зависит состояние кожи, волос, ногтей и общего самочувствия.

Это хоть и витамин группы B, но биотин практически не растворяется в воде либо этиловом спирте, а также сохраняется при термообработке (потому биотин в продуктах питания сохраняется и после кулинарной обработки). Это все делает его легкодоступным витамином.

Свойства биотина

Он необходим не только для здоровья кожи: биотин — витамин Н — играет важную роль в обмене жиров, углеводов и белков, а также в активации витамина C. Витамин Н входит в состав некоторых ферментных комплексов, активирует и переносит углекислый газ по кровеносной системе, утилизирует пропионовую кислоту, что образуется после окисления жиров.

Особенно важно это вещество для больных диабетом: вместе с инсулином витамин h (биотин) нормализует процент сахара в крови, принимает участие в сентенции глюкокиназы. (Узнайте больше о витаминах, необходимых для диабетиков).

Важен биотин и для волос. При возникновении проблем с волосами, прежде всего следует начать дополнительный прием этого вещества. Он замедляет процесс старения в организме, защищает кожу от раздражений, мышцы — от боли, волосы — от седины, ногти — от ломкости.

Источники вещества

Витамин B7 часто встречается в природе, но некоторое его количество вырабатывается и в кишечнике каждого человека. Итак, в чем содержится витамин Н — столь необходимый для красоты биотин?

Внешние источники, где содержится витамин Н:

  • в продуктах питания (томаты, зеленый горошек, капуста, соя, арахис, шампиньоны, мука, нешлифованный рис, яблоки, бананы; говяжьи и свиные мякоть, почки, печень, курица, молоко, сыр, лосось, сардины, камбала);
  • в травах (листья черники и земляники лесной);
  • в фармакологических препаратах (биотин таблетки по средней цене от 300 рублей за 90 таблеток дозировкой 800 мкг; капли по цене от 690 рублей за 59 капель дозировкой 3000 мкг; ампулы объемом 2 мл, в составе которых только витамин Н, цена — от 120 рублей; комплексные витамины для кожи, волос, ногтей с биотином в составе).

На витамин B7 в ампулах цена весьма приемлема, также удобно и то, что он часто продается поштучно. Таким образом, не составит труда приобрести ровно столько ампул, сколько понадобится организму. Купить витамин В7 можно в аптеке либо интернет-магазине, выбрав место с наиболее привлекательной ценой.

Биотин в ампулах, точнее – инъекции с ним наиболее эффективны, поскольку таким образом в организм поступает максимум полезного вещества. Колоть витамин H следует сразу после открытия ампулы, и делать это нужно внутримышечно.

Если делать инъекции нет возможности, можно витамин H в ампулах втирать в кожу головы. Предварительно желательно разогреть ее, например, массажем с морской солью – поры расширятся, и витамин h проникнет глубже.

Суточная потребность

Суточная норма этого витамина для представителей разных возрастных категорий различается:

  1. Для детей этот показатель составляет 10-50 мкг/сутки.
  2. У подростков он увеличивается уже до 50-100 мкг/сутки.
  3. Для взрослого человека, независимо от пола, норма составляет 100-200 мкг/сутки.
  4. Норма биотина для беременных и кормящих грудью – 250-300 мкг/сутки.
  5. Для спортсменов, исходя из интенсивности их нагрузки, норма биотина может увеличиваться до 650 мкг.
  6. Также норма увеличивается для алкозависимых и для тех, кто имеет ожоги, поскольку в этом случае усвояемость витамина значительно ниже.

Недостаток витамина

Гиповитаминоз, когда речь идет про биотин — витамин H – явление редкое: организму требуется совсем немного биотина, а есть он во многих продуктах. Но бывают и такие случаи.

В частности, причиной этому может стать:

  • неправильное питание (витамин В7 в продуктах может не усваиваться из-за неправильно составленных диет, чтобы избежать этого, важно помнить, в каких продуктах биотин есть);
  • употребление сырого яичного белка, введение питания внутривенно;
  • гибель кишечной флоры (например, вследствие приема антибиотиков длительное время);
  • нарушение работы кишечника;
  • гемодиализ либо недостаток пищеварительных ферментов в организме.

Алкоголизм и генетическая наследственность также могут повлиять на усвояемость биотина.

При недостатке биотина наблюдается резкое ухудшение:

  • волос — тускнеют, выпадают (витамин н для волос имеет большое значение);
  • ногтей — становятся ломкими, расслаиваются;
  • кожного покрова в целом – появляется избыток кожного сала, закупориваются поры, кожа приобретает серый оттенок, шелушиться;
  • самочувствия – постоянная усталость, потеря аппетита, тошнота, боль в мышцах, гипотония, анемия;
  • состояния языка – появляются воспаления;
    развития у детей.

Регулярное употребление витамина B7 – это не просто красивая, но и здоровая внешность.

Передозировка

Гипервитаминоз витамина Н в организме не вызывает токсических симптомов. Это вообще бывает редко, поскольку витамин h — биотин — легко как усваивается, так и выводится из организма.

Тем не менее, при гипервитаминозе возможно возникновение таких заболеваний как дерматит и дисбактериоз. Чтобы этого избежать, прежде чем принимать биотин, нужно тщательно изучить инструкцию по применению.

Взаимодействие биотина с другими веществами

Антивитамином биотина (веществом, которое нейтрализует его действие) является авидин, что содержится в сыром яичном белке, именно поэтому категорически не рекомендуется часто употреблять в пищу сырые яйца.

Препятствуют усвоению данного витамина и:

  • алкоголь;
  • антибиотики (если параллельно с ними не принимаются пробиотики, восстанавливающие микрофлору);
  • жиры, подавшиеся тепловой обработке (потому биотин в жареных продуктах усваивается значительно хуже).

Витамин н — биотин — необходим для многих процессов внутри организма, а также для улучшения внешнего вида. Гиповитаминоз случается редко, но все же бывает, и в таком случае рекомендуется применять чистый биотин, комплекс витаминов и микроэлементов с биотином в составе.

Незаменим биотин для роста волос. Для дополнительной стимуляции применяется либо витамин н в ампулах, либо комплексные витамины для волос и шампунь с биотином. Узнайте о свойствах витамина биотин для волос и его применении в отдельной статье.

Узнайте всю актуальную информацию о витамине В7 в посвященной ему рубрике.

Где содержится больше всего витаминов группы B? Знакомьтесь с продуктами-лидерами по концентрации всех этих витаминов.

Полезное видео

Что такое биотин (витамин Н), для чего он нужен и в каких продуктах содержится — узнайте в этом видеообзоре:

Биотин (витамин Н, В7), а именно — что это?

Пользу витаминов для человеческого организма сложно переоценить. Они участвуют во всех процессах жизнедеятельности и обеспечивают рост и развитие на всех возрастных этапах. В нашей статье речь пойдет о биотине.

Витамин H, называемый также биотин или витамин B7, входит в группу витаминов B и является важнейшим для обеспечения нормальной работы человеческого организма микроэлементом. В отличие от других витаминов, потребность для организма в В7 относительно невелика. Тем не менее некоторые процессы в организме человека не могут обойтись без биотина. Его основные функции — улучшение усвояемости углеводов и регулирование выработки инсулина. Достаточное поступление в организм биотина способствует укреплению физических и умственных сил, возрастанию бодрости и энергичности, сохранению здоровья и молодости.

Витамин H представляет собой прозрачные кристаллы, отлично растворяющиеся в щелочи, почти нерастворимые в воде. Он плохо переносит термическое воздействие, разрушается при кипячении. Достаточное количество биотина вырабатывается кишечной микрофлорой человека. Но для этого необходимо, чтобы кишечник был чист от патогенных микроорганизмов и продуктов распада, что в условиях нынешней экологии фактически невозможно. Поэтому в настоящее время основной объем витамина B7 поступает в организм вместе с продуктами питания.

Открытие биотина

Мир узнал о биотине только в 1901 году. Тогда ученый Уильдерсон описал это вещество в своих работах. Он говорил о том, что оно помогает развитию дрожжевых бактерий, и назвал его «биосом», что с греч. означает «жизнь». Дальнейшие исследования витамина В7 продолжил биолог Бетеман в 1916 году, и помогли ему в этом лабораторные крысы. Зверьков кормили сырыми яйцами, чтобы обеспечить их протеинами. Однако вскоре из-за такой диеты у грызунов стали портиться кожные покровы, вылезать шерсть и деформироваться мышечная ткань. Симптомы исчезли, как только сырые яйца сменили вареными желтками. Прошло несколько лет, прежде чем ученым удалось выделить из куриных желтков витамин H, который и явился лекарством для крыс. Оказалось, что в сырых яйцах содержится большое количество биотина, но нормально усваиваться ему мешает гликопротеид авидин. А вот в вареных яйцах это белковое вещество отсутствует. А вот в свободной кристаллической форме смог его выделить из желтка куриного яйца Кеглем в 1935 году. И тогда это вещество получило название биотин. В переводе означает «необходимое для жизнедеятельности».

Косметологи называют биотин «источником красоты». В состав его молекулярной структуры входит сера, которая необходима для сохранения здорового вида кожи, волос и ногтей. При достатке витамина B7 в организме сальные железы работают нормально, кожа не воспаляется, не лоснится от избытка жира, волосы не выпадают, быстро не жирнеют, ногти остаются прочными, не слоятся.

Соединяясь с гормоном инсулином, витамин H участвует в расщеплении глюкозы, что очень важно для нормализации уровня сахара в крови. Поэтому употребление биотина рекомендуется людям, страдающим сахарным диабетом. По медицинской статистике почти у всех пациентов, регулярно принимающих препараты витамина B7, наблюдаются положительные изменения в метаболизме глюкозы. Также биотин является участником синтеза гемоглобина, так что без него не обходится процесс кроветворения. Данный витамин входит в состав ферментов, образующих нуклеиновые кислоты, ткани мышц и внутренних органов, способствует делению клеток и протеканию разных биохимических реакций. Без витамина H из организма не выходит углекислый газ, следовательно, невозможна дыхательная функция. Короче говоря, биотин принимает участие практически во всех обменных процессах. Поэтому его дефицит в организме очень ощутим.

Как и все витамины группы B, биотин крайне важен для нервной системы. Именно он поставляет нервным клеткам главное питательное вещество — глюкозу. Поэтому при снижении концентрации сахара в крови страдает психика: наблюдается вспыльчивость, нервозность, вялость, расстройство сна, учащаются истерики. Также можно отметить свойство витамина H расщеплять белки и липиды, разрушать и выводить из организма лишние жировые накопления, что очень важно для людей, страдающих ожирением.

Какова суточная норма потребления витамина H?

Суточная норма потребления биотина точно не установлена, она зависит от возраста и физического состояния человека. Взрослому здоровому человеку необходимо ежедневно получать вместе с пищей от 30 до 50 мкг витамина. Обычно продукты питания полностью покрывают это количество, и даже превышают. А вот беременным женщинам и кормящим матерям требуется гораздо больше вещества: от 100 до 120 мкг в день. Также потребность в витамине H увеличена у спортсменов и людей, принимающих антибиотики и гормональные контрацептивные средства. Дело в том, что данные медикаменты нарушают работу отделов кишечника, где бактериями вырабатывается биотин. В таких случаях необходим дополнительный прием витамина в фармацевтической форме.

Также необходимо отметить, что в женском организме витамин Н синтезируется в меньших количествах, поэтому женской половине он необходим больше.

В каких продуктах содержится витамин H?

Биотин — достаточно распространенный витамин, он находится во многих продуктах питания. В наибольшем количестве его можно найти в продуктах животного происхождения: свинине, говядине и курятине, печени и почках, молоке и его производных, морской рыбе и рыбных консервах. Но лидером по содержанию витамина H является яичный желток.

Чтобы быстро повысить уровень этого витамина в организме, рекомендуется больше употреблять следующую пищу:

  • молочные продукты достаточной жирности;
  • орехи всех видов;
  • вареные яйца;
  • бобовые культуры, сою, нешлифованный рис;
  • кулинарные дрожжи;
  • печень и сердце;
  • морская рыба и икра;
  • цветная капуста;
  • зелень, в особенности шпинат, репчатый лук;
  • большинство фруктов и ягод.

Продукты животного происхождения являются хорошим источником витамина B7, но проблема в том, что микроэлемент находится в них в связанном с белками состоянии, а значит, слабо усваивается организмом. К тому же, содержащийся в животном белке авидин почти полностью разрушает биотин. Поэтому так опасно долго сидеть на протеиновой диете: она может полностью разрушить микрофлору кишечника. Особенно это касается атлетов-тяжеловесов. Чтобы кишечные бактерии вырабатывали достаточное количество витамина H, чтобы он нормально усваивался из пищи, необходимо питаться сбалансировано, регулярно употреблять свежие овощи и фрукты. Именно в растительных продуктах биотин находится в свободной, несвязанной с белками форме, а значит, оптимально подходит для усваивания кишечником.

Чтобы биотин нормально усваивался, нужен магний. Поэтому желательно употреблять эти два вещества в комплексе. Также витамин H очень хорошо сочетается с витаминами B12 и B9: помогает этим микроэлементам оказывать свое воздействие на организм.

Важный момент: витамин В5 блокирует действие биотина, поэтому их нельзя принимать одновременно.

Как проявляется дефицит в организме витамина H?

У здоровых, полноценно питающихся и ведущих правильный образ жизни людей дефицит биотина возникает крайне редко. Обычно такая проблема настигает алкоголиков и заядлых курильщиков. Также нехватка витамина H может проявиться у людей, вынужденных употреблять антибиотики и противосудорожные лекарственные средства.

Дефицит биотина сказывается, прежде всего, на внешнем виде и психическом состоянии. При данной патологии наблюдаются следующие симптомы:

  • воспаления кожи и слизистых оболочек, дерматиты;
  • облысение;
  • деформация ногтевых пластин;
  • снижение уровня гемоглобина в крови, возникновение малокровия;
  • потеря чувствительности сосочков языка;
  • отсутствие аппетита, позывы к рвоте;
  • увеличение уровня глюкозы в крови;
  • появление боли в мышцах;
  • побледнение кожных покровов;
  • возникновение депрессии, нервозности, психических расстройств;
  • пребывание в состоянии постоянной сонливости, вялости, хронической усталости;
  • резкое снижение массы тела;
  • нарушение сна.

Определить точно, что проблема именно в нехватке биотина, самостоятельно очень сложно, ведь такие состояния могут «маскироваться» под другие заболевания.

Может ли возникнуть избыток витамина H?

Избыток биотина не возникает никогда, даже при употреблении его в большом количестве с пищей или медикаментами. Побочных эффектов не наблюдается. В редких случаях может проявиться аллергическая реакция, сопровождающаяся сыпью на коже и отдышкой. Но она не несет тяжелых последствий и быстро проходит.

Когда необходим прием витамина Н?

  • После лечения антибактериальными препаратами, нарушающими нормальную микрофлору кишечника.
  • При проблемах с уровнем сахара в крови.
  • При повышенной жирности кожи и волос.
  • Выпадение волос, истончение и замедленный рост ногтей.
  • Снижение аппетита, апатия, повышенная утомляемость и проблемы со сном.
  • Злоупотребление алкоголем, который препятствует выработке и усваиваемости витамина.

Теперь вы знаете, что такое витамин В7 (биотин).

Витамин B7: биотин

Описание витамина B7

Биотин, известный как витамин B7, был идентифицирован в то время, когда ученые уже вывели ферментативный комплекс под названием БИОС. Из этого комплекса выделили несколько витаминов, один из которых был назван биотином.

Витамин B7 является водорастворимым бесцветным питательным веществом, которое входит в комплекс витаминов группы В. Витамин B7 помогают поддерживать функции надпочечников, обеспечивают нормальную работу центральной нервной системы, а также необходимы для ключевых метаболических процессов в организме.

Биотин является важным компонентом ферментов в организме, которые расщепляют определенные вещества, такие как жиры, углеводы и другие.

Благодаря позитивному действию витамина B7 на кожу, волосы и ногти в литературе его начали называть «витамином красоты».

Действие витамина B7

Биотин является важной составляющей частью такого фермента, как карбоксилаза. Карбоксилаза принимает участие в реакциях синтеза жирных кислот, синтеза глюкозы из белков и метаболизме аминокислот, холестерина и некоторых жирных кислот. Появляется все больше и больше доказательств того, что витамин B7 играет определенную роль в процессе репликации ДНК.

Витамин B7 играет важную роль в поддержании стабильных показателей глюкозы в крови. Поскольку биотин активно участвует в расщеплении углеводов в крови, он во многом ответственный за сохранение уровня сахара в норме. Диеты же с низким содержанием биотина ухудшают выработку инсулина.

В настоящее время проводится огромное количество исследований, направленных на выяснение роли витамина B7 в снижении уровня глюкозы у больных сахарным диабетом. Другой сферой интересов ученых является вопрос о возможности биотина укреплять ногти. Тем временем европейские дерматологи начали использовать биотин для лечения пациентов и получили оптимистические данные. Даже при том, что одним из симптомов дефицита витамина B7 есть выпадение волос, не существует пока доказательств, что дополнительное включение в рацион биотина возобновит рост волос.

Источники витамина B7

Орехи, корнеплоды и яйца – лучшие источники витамина B7. Каждый из перечисленных продуктов в одной порции содержит более четверти дневной потребности биотина.

Необходимая концентрация биотина присутствует в соевых бобах, семенах подсолнечника и тыквы, грибах, помидорах и особенно арахисе.

Биотин необходим для метаболического процесса организма. Витамин B7 принимает участие в быстрой переработке практически всей употребляемой пищи (углеводов, белков, жиров). Биотин играет ключевую роль в метаболизме жиров и глюкозы. Поэтому когда уровень биотина в человеческом теле в норме, метаболические процессы происходят быстрее. Соответственно, добавка витамина B7 способствует потере лишнего веса.

Последние исследования показали, что биотин на генетическом уровне необходим для стабилизации процессов в клетках, поскольку участвует в репликации ДНК и экспрессии генов.

Суточная потребность витамина B7

Биотин может быть синтезирован только некоторыми видами бактерий, растений, водорослей, плесени. Поэтому очень важно, какое количество витамина организм получает с продуктами питания.

Сточная потребность биотина для мужчин составляет 30 мкг., для женщин 30 мкг/, для беременных и кормящих женщин 35 мкг.

Для детей необходимое количество рибофлавина составляет:

  • дети 0-6 месяцев: 6 мкг.;
  • дети 7-12 месяцев: 8 мкг.;
  • ети 1-3 года: 12 мкг.;
  • дети 4-8 лет: 15 мкг.;
  • дети 9-13 лет: 20 мкг.;
  • дети 14-18 лет: 25 мкг.

Гиповитаминоз витамина B7

Дефицит витамина B7 очень редко встречаемое патологическое состояние. Это связано с тем, что дневная потребность в биотине относительно невысокая, а содержится он практически во всех продуктах. Но тем не менее при длительном употреблении лекарственных препаратов, таких как антибиотики, может случиться гиповитаминоз витамина B7.

Симптомы недостатка витамина B7 включают изменения со стороны кожных покровов в виде сухости кожи, себорейного дерматита, ломкости волос. Нервная система также реагирует на дефицит витамина ощущениями хронической усталости, мышечной слабости, мигренями.

Лабораторные исследования на обнаружение дефицита витамина B7 отсутствуют. Без надлежащего уровня биотина некоторые ферменты в человеческом организме не работают должным образом. Поэтому вследствие гиповитаминоза могут возникнуть осложнения с состоянием кожи, кишечного тракта и нервной системы. Возможны также проблемы, связанные с нарушением метаболических процессов в организме, такие как низкий уровень сахара в крови между приемами пищи, высокий показатель аммиака, или ацидоз. Дефицит биотина влияет на клетки, вырабатывающие инсулин. Существует также ряд доказательств, что диабет может привести к дефициту витамина B7. Летальные случаи теоретически возможны, но не были зафиксированы.

Гипервитаминоз витамина B7

Случаев гипервитаминоза B7 во всемирной практике, кроме одного случая, описанного в США, не встречалось. Одна пожилая женщина принимала комбинацию 10000 мкг. биотина с 300мг пантотеновой кислоты в день на протяжении двух месяцев. В результате этого у женщины началось чрезмерное образование жидкости в плевральной полости.

Показания к применению витамина B7

Дополнительный медикаментозный прием витамина B7 оправдан в случае регулярных занятий спортом и тяжелого физического труда. Кроме этого, дополнительный прием биотина необходим для беременных и кормящих женщин.

Также о необходимости приема витамина B7 могут свидетельствовать определенные симптомы:

  • истончение волос (часто с потерей цвета). Биотин играет важную роль в росте и поддержании волос и ногтей. Первое, что указывает на необходимость применения витамина B7 – потеря волос и ломкость ногтей;
  • красная чешуйчатая сыпь вокруг глаз, носа и рта. Биотин помогает коже возобновляться, стимулируя выработку жиров. Они, в свою очередь, обеспечивают эластичность и увлажнение кожи, без чего она становится шелушащейся и раздраженной;
  • покалывание в руках и ногах;
  • нарушение обменных веществ в организме, лишний вес;
  • заболевания нервной системой и частая склонность к депрессии, истощению организма, присутствие галлюцинаций.

Витамин B7 рекомендовано принимать людям, страдающим диабетом, или тем, кто находится в группе риска. Благодаря своим метаболическим свойствам, биотин помогает контролировать уровень сахара в крови.

Позитивное влияние приема витамина B7 сказывается на деятельности потовых желез, состоянии нервной ткани и костного мозга.

Адекватное потребление витамина B7 необходимо кормящей матери. Еще в 1940 г. исследования показали, что добавление в рацион кормящей матери продуктов с высоким содержанием биотина снижает симптомы себорейного дерматита в детей грудного возраста.

Дозировка витамина B7

Фармацевтический препарат витамина B7 выпускается в комплексе с витаминами группы В или в форме мультивитаминных препаратов.

Взаимодействие витамина B7 с другими соединениями и витаминами

Биотин хорошо объединяется с комплексом витаминов B. Главная функция этого соединения заключается в помощи организму обрабатывать энергию и проводить углекислый газ.

Во время приема комплекса витаминов группы B необходимо помнить что употребление в пищу сырых белков препятствует усвоению витамина B7. Если белок подвергнуть термической обработке, то авидин (вещество разрушающее биотин) денатурируется. Рекомендуется совместный прием витамина B7 с магнием, так как данный микроэлемент улучшает усвоение витамина. Следует обратить внимание, что соединение алюминия уменьшает количество витамина B7.

Витамин B7 эффективно взаимодействует с клетчаткой и позитивно влияет на урегулирование проблем с сбалансированием уровня сахара в крови. Демонстрируя эту точку зрения, испанская группа ученых провела опыт и обнаружили, что применение смеси орехов в течении 12 недель привело к значительному улучшению уровня сахара в крови.

Учитывая тот факт, что витамин B7 употребляется в комплексе витаминов, рекомендуется начинать прием препарата только после консультации с лечащем врачом. Перед приемом лекарственного средства следует провести аллергологические пробы.

Витамин H (Биотин, витамин В7)

Витамин H, называемый также биотин или витамин B7, входит в группу витаминов B и является важнейшим для обеспечения нормальной работы человеческого организма микроэлементом. Его основные функции – улучшение усвояемости углеводов и регулирование выработки инсулина. Достаточное поступление в организм биотина способствует укреплению физических и умственных сил, возрастанию бодрости и энергичности, сохранению здоровья и молодости.

Витамин H представляет собой прозрачные кристаллы, отлично растворяющиеся в щелочи, почти нерастворимые в воде. Он плохо переносит термическое воздействие, разрушается при кипячении. Достаточное количество биотина вырабатывается кишечной микрофлорой человека. Но для этого необходимо, чтобы кишечник был чист от патогенных микроорганизмов и продуктов распада, что в условиях нынешней экологии фактически невозможно. Поэтому в настоящее время основной объем витамина B7 поступает в организм вместе с продуктами питания. Чтобы не испытывать дефицита вещества, важно знать, в каких продуктах содержится витамин H в большой концентрации.

Для чего нужен организму витамин H?

Открытие биотина произошло случайно, и помогли в этом лабораторные крысы. Зверьков кормили сырыми яйцами, чтобы обеспечить их протеинами. Однако вскоре из-за такой диеты у грызунов стали портиться кожные покровы, вылезать шерсть и деформироваться мышечная ткань. Симптомы исчезли, как только сырые яйца сменили вареными желтками. Прошло несколько лет, прежде чем ученым удалось выделить из куриных желтков витамин H, который и явился лекарством для крыс. Оказалось, что в сырых яйцах содержится большое количество биотина, но нормально усваиваться ему мешает гликопротеид авидин. А вот в вареных яйцах это белковое вещество отсутствует.

Косметологи называют биотин «источником красоты». В состав его молекулярной структуры входит сера, которая необходима для сохранения здорового вида кожи, волос и ногтей. При достатке витамина B7 в организме сальные железы работают нормально, кожа не воспаляется, не лоснится от избытка жира, волосы не выпадают, быстро не жирнеют, ногти остаются прочными, не слоятся. Если у новорожденного младенца обнаруживается врожденный дефицит микроэлемента, то уже с четырехмесячного возраста у него начинается облысение и дерматит.

Соединяясь с гормоном инсулином, витамин H участвует в расщеплении глюкозы, что очень важно для нормализации уровня сахара в крови. Поэтому употребление биотина рекомендуется людям, страдающим сахарным диабетом. По медицинской статистике почти у всех пациентов, регулярно принимающих препараты витамина B7, наблюдаются положительные изменения в метаболизме глюкозы. Также биотин является участником синтеза гемоглобина, так что без него не обходится процесс кроветворения. Данный витамин входит в состав ферментов, образующих нуклеиновые кислоты, ткани мышц и внутренних органов, способствует делению клеток и протеканию разных биохимических реакций. Без витамина H из организма не выходит углекислый газ, следовательно, невозможна дыхательная функция. Короче говоря, биотин принимает участие практически во всех обменных процессах. Поэтому его дефицит в организме очень ощутим.

Как и все витамины группы B, биотин крайне важен для нервной системы. Именно он поставляет нервным клеткам главное питательное вещество – глюкозу. Поэтому при снижении концентрации сахара в крови страдает психика: наблюдается вспыльчивость, нервозность, вялость, расстройство сна, учащаются истерики. Также можно отметить свойство витамина H расщеплять белки и липиды, разрушать и выводить из организма лишние жировые накопления, что очень важно для людей, страдающих ожирением.

Какова суточная норма потребления витамина H?

Суточная норма потребления биотина точно не установлена, она зависит от возраста и физического состояния человека. Взрослому здоровому человеку необходимо ежедневно получать вместе с пищей от 30 до 50 мкг витамина. Обычно продукты питания полностью покрывают это количество, и даже превышают. А вот беременным женщинам и кормящим матерям требуется гораздо больше вещества: от 100 до 120 мкг в день. Также потребность в витамине H увеличена у спортсменов и людей, принимающих антибиотики и гормональные контрацептивные средства. Дело в том, что данные медикаменты нарушают работу отделов кишечника, где бактериями вырабатывается биотин. В таких случаях необходим дополнительный прием витамина в фармацевтической форме.

В каких продуктах содержится витамин H?

Биотин – достаточно распространенный витамин, он находится во многих продуктах питания. В наибольшем количестве его можно найти в продуктах животного происхождения: свинине, говядине и курятине, печени и почках, молоке и его производных, морской рыбе и рыбных консервах. Но лидером по содержанию витамина H является яичный желток. Из растительных продуктов можно отметить как источник биотина репчатый лук, нешлифованный рис, сою, томаты, картофель, капусту, морковь, цитрусы и другие фрукты.

Продукты животного происхождения являются хорошим источником витамина B7, но проблема в том, что микроэлемент находится в них в связанном с белками состоянии, а значит, слабо усваивается организмом. К тому же, содержащийся в животном белке авидин почти полностью разрушает биотин. Поэтому так опасно долго сидеть на протеиновой диете: она может полностью разрушить микрофлору кишечника. Особенно это касается атлетов-тяжеловесов. Чтобы кишечные бактерии вырабатывали достаточное количество витамина H, чтобы он нормально усваивался из пищи, необходимо питаться сбалансировано, регулярно употреблять свежие овощи и фрукты. Именно в растительных продуктах биотин находится в свободной, несвязанной с белками форме, а значит, оптимально подходит для усваивания кишечником.

Ниже приведена таблица, в которой указывается, в каких продуктах содержится витамин H, и в какой концентрации.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *