Протеин для похудения. Нужен или нет?

Тем, кто стремится не просто сбросить лишние килограммы, а стать обладателем подтянутого и спортивного тела, не обойтись без интенсивных физических нагрузок. Эффективность же работы над собой в спортзале в немалой степени зависит от питания, которое должно быть низкокалорийным, содержать минимум жиров и углеводов, но в полной мере насыщать организм белками, влияющими как на процесс жиросжигания, так и на формирование упругих мышц.

Но, как известно, в природе не существует продукта, представляющего собой абсолютный белок, и, насыщаясь белоксодержащей пищей, мы невольно увеличиваем поступление жиров и углеводов, а стараясь свести к минимуму углеводы и жиры, мы зачастую недополучаем белки.

Гидролизат, изолят, концентрат — белок, протеин

Поэтому для достижения идеального баланса макронутриентов, диетологи рекомендуют включить в рацион спортивную биодобавку – протеин для похудения – высокоочищенный концентрированный белок, извлекаемый из натуральных продуктов и имеющий богатый аминокислотный профиль, то есть содержащий необходимые для организма незаменимые и взаимозаменяемые аминокислоты.

Нужен ли протеин при похудении

• Для женщин в условиях низкокалорийного питания пить протеин, чтобы похудеть необходимо, чтобы сохранить иммунную защиту организма, стимулировать синтез белков соединительной ткани, в результате чего кожа сохраняет упругость, устойчивость к обезвоживанию и преждевременному старению.
• Протеин для похудения является источником белковых молекул, из которых синтезируются ферменты, рецепторы и биогенные регуляторы, стимулирующие обмен веществ и ускоряющие расход жировых запасов на энергетические затраты во время тренировок.
• Так как усвоение белков – сложный комплексный процесс, требующий дополнительного расхода калорий, белковое питание одновременно насыщает и увеличивает энергозатраты организма (в среднем на 30–40%).
• Известно, что протеиновый порошок для похудения способствует более длительному усвоению углеводов, в результате чего содержание сахара в крови долгое время остается на уровне, достаточном для эффективного подавления чувства голода.
• Являясь строительным материалом мышечных волокон, протеин при похудении и сушке тела для мужчин способствует развитию и укреплению мышц, а также препятствует разрушению сократительных белков двигательной системы, которое на фоне низкокалорийного питания и интенсивных тренировок может привести к атрофии и потере мышечной массы. Какой протеин лучше для похудения?

На сегодняшний день существует три формы протеина по степени очистки: изолят, концентрат и гидролизат.

• Изолят – это чистейший белок с минимальным количеством примесей. У него самая высокая степень усвояемости и наиболее выраженное биологическое действие. Недостаток – протеин изолят для похудения дорого стоит.
• Концентрат – белок средней степени очистки, который может содержать примеси углеводов (лактозы), жиров и минеральных компонентов от 20 до 40%. Стоимость такого протеина сравнительно недорогая, хотя примеси могут повлиять на процесс пищеварения и снизить эффект усвоения протеина только в случае высокого их содержания.
• Гидролизат – частично ферментированный или разрушенный с помощью кислоты высокоочищенный протеин, который практически не нуждается в переваривании, а сразу же начинает усваиваться и выполнять свои функции. Гидролизат стоит в 2–3 раза дороже концентрата. Органолептическая особенность данной формы – горький привкус. Недостаток гидролизата в том, что употребляемый постоянно он может уменьшить выработку собственных ферментов и ухудшить усвоение белка, получаемое с обычной пищей.

Таким образом, на вопрос, как выбрать протеин для похудения по форме, ответом будет – изолят или концентрат, но содержание чистого белка в концентрате должно быть не менее 70%.Какие бывают и как принимать протеин для похудения

Быстрый протеин

Быстрый тип – это белок, который моментально расщепляется, всасывается в кровь и питает мышцы. Создаваемая в крови высокая концентрация аминокислот стимулирует секрецию инсулина, который является анаболическим гормоном и провоцирует рост мышц, сводя к минимуму прибавку подкожного жира. Употребление протеина быстрого действия подходит больше для людей, стремящихся к рельефной мускулатуре.

Сывороточный протеин

В качестве источника белка его рекомендуется принимать только утром вместо завтрака для похудения и сразу после тренировки. К быстрым относится сывороточный протеин для похудения.

Медленный протеин

Медленный тип – это белок с низкой скоростью расщепления и абсорбции. Такой белок усваивается в течение 6–8 часов, питает мышцы постепенно небольшими порциями, не создавая в крови высоких концентраций и не вызывая гиперсекреции инсулина. Медленный протеин помогает на долгое время притупить чувство голода и идеально подходит для борьбы с лишним весом. К медленным протеинам относятся казеиновый и соевый протеин для похудения.

Соевый протеин

Комплексный протеин

Комплексный или многокомпонентный протеин для похудения – это белковая смесь, в состав которой входят как быстрые, так и медленные белки, и которая оказывает двойное действие на организм. Хорошие отзывы имеет белковый коктейль для похудения, в состав которого входит казеин, изолят для похудения и яичный белок. Смесь трех компонентов совмещает положительные качества и выгодно нивелирует недостатки каждого из протеинов. Комплексный состав должен содержать 60–80% медленного протеина по отношению к быстрому. Следует принимать комплексный протеин на ночь для похудения и в качестве замены 1–2 приемов пищи. На вопрос, какой протеин лучше для похудения по скорости всасывания, ответ – медленный или многокомпонентный с преимущественным содержанием медленных белков.

На основании научных исследований и экспериментов, наблюдений профессиональных тренеров и врачей-диетологов, а также учитывая опыт и отзывы людей, добившихся хороших результатов в снижении веса и коррекции фигуры, выведен следующий рейтинг эффективных протеинов для похудения по виду:

I место – казеиновый

II место – сывороточный

III место – соевый

Казеиновый протеин

Казеиновый протеин для похудения – белок с богатым аминокислотным профилем, который получается путем ферментативного створаживания молока. Казеиновый белок – низкокалорийный, хорошо подавляет аппетит, замедляет переваривание других видов белка.

Как правильно принимать протеин: употреблять протеин лучше на ночь, утром и в перерывах между приемами низкокалорийной диетической пищи для утоления чувства голода.

Сывороточный протеин

Сывороточный протеин для похудения – представляет собой концентрат глобулярных белков из сыворотки коровьего молока, которая является побочным продуктом в производстве сыра. Несмотря на то, что концентрат и изолят сывороточного протеина для похудения относится к быстрым белкам, данный вид белкового протеина для похудения обладает высоким жиросжигающим эффектом. Объясняется это тем, что сывороточный белок оказывает термогенное действие на организм, то есть за счет увеличения температуры тела ускоряет метаболизм и сжигание подкожного жира, а также повышает выносливость к интенсивным нагрузкам.

Как правильно пить протеин: лучше всего принимать протеин после тренировки, а также в количестве 1/2 порции утром.

Соевый протеин для похудения – это концентрат белков соевых бобов, который имеет сравнительно низкую биологическую ценность, но за счет сопутствующих специфических ферментов стимулирует липолиз (расщепление и выведение) жиров, снижает уровень холестерина, обладает антиканцерогенным действием. Соевый белок рекомендуется употреблять для снижения веса при наличии непереносимости лактозы и невозможности использования сывороточного и казеинового протеина для похудения.

Как пить протеин, чтобы похудеть: употребляйте протеин на ночь и утром; возможно применение соевого протеина в течение часа после вечерней тренировки в качестве замены ужина.

Независимо от того, какой протеин выбрать для похудения вы решите, не менее 40% белка необходимо получать с обычной пищей (яйца, курица, рыба, постное мясо, бобовые). Совершенствуйте свое тело красиво, здорово и с удовольствием.