Диета Пьера Дюкана

Женщины стремятся оставаться обаятельными и привлекательными в любом возрасте. Лишний вес, склонность к полноте – серьезная проблема для представительниц прекрасного пола.

Основные причины появления лишних килограммов:

• генетическая предрасположенность;
• нарушение обмена веществ в организме;
• заболевания эндокринной системы, желудочно-кишечного тракта;
• неправильное питание (злоупотребление жирами, углеводами), употребление пищи перед сном;
• гормональные нарушения;
• малоподвижный образ жизни;
• последствия лекарственной терапии.

Пьер Дюкан

Для борьбы с проблемой лишнего веса врачами-диетологами разработаны комплексы специального питания, направленные на снижение массы тела. Основная концепция похудения – поддержание баланса жиров, белков и углеводов. В результате организм получает необходимое количество калорий, питательных веществ, минералов в течение дня. В переводе с греческого языка термин «диета» означает образ жизни. Эффективный метод коррекции массы – снижение веса по Пьеру Дюкану. Французский врач-диетолог разработал уникальную методику восстановления нормального веса. Основное достижение – потерянные килограммы уходят навсегда.

Диета Пьера Дюкана – особенности питания

Принципы правильного питания доктор Дюкан изложил в книге «Я не умею худеть». Издание вышло в 2000 году. Французский диетолог в процессе проведенных исследований, пришел к выводу, что человеческий организм имеет способность поправляться за счет наличия некоторого количества клеток, склонных к накоплению жира. Человек индивидуален, каждый имеет свое количество таких клеток. Вероятность приобрести лишние килограммы возрастает с увеличением числа клеток, предрасположенных к накоплению жира. Заполняясь жиром, клетка делится, разрастаются жировые ткани. Разрабатывать методику доктор начал в 1975 году.

На протяжении двадцати пяти лет врач помогал пациентам достигнуть желаемых результатов.

Особенность питания по Дюкану заключается в употреблении большого количества продуктов, содержащих белок, и овощей. Несколько дней рекомендуется употреблять протеин, при наличии ожирения. Основа рациона – 100 разрешенных продуктов. Их употребляют в любом количестве до ощущения чувства сытости. Среди современных методик диета Пьера Дюкана для похудения – одна из самых эффективных в мире.

Французская диета Дюкана

Диета Пьера Дюкана для похудения, полное описание

Эффективность и результативность методики зависит от полного выполнения комплекса требований пациентом на каждом этапе. Принцип диеты состоит в разделении на четыре фазы:

• атака;
• чередование;
• закрепление;
• стабилизация.

Продолжительность применения методики занимает от месяца до двух, все зависит от числа избыточных килограммов. Рацион разнообразен, не вызывает стресса у организма. Человек в течение дня получает необходимое для обычного ритма жизни количество калорий. Через несколько дней восстанавливается нормальный обмен веществ.

Существует несколько правил, характерных каждой стадии диеты:

• в течение дня нужно выпивать как минимум 1,5 литра воды без газа;
• употребляйте овсяные отруби ежедневно (норма зависит от этапа);
• не менее 30 минут дышите свежим воздухом;
• выполняйте физические упражнения на ежедневной основе.

Физические упражнения при диете

Соблюдая перечисленные требования, вы получите отличный результат за короткий промежуток времени. Основные преимущества для пациентов:

1. Продукты, содержащие белок, употребляют в любое время и сколько захотите. Единственное условие – низкое содержание жира.
2. Результат заметен с первых дней диеты.
3. Килограммы сжигаются прогрессивно.
4. Похудение достигается за счет жира, мышечная масса остается без изменений.
5. Диета отлично сказывается на состоянии волос, ногтей, кожи.
6. Методика позволяет удержать полученный результат.

Диета Пьера Дюкана меню основано на соотношении 100 разрешенных продуктов, употребляемых в неограниченном количестве – 72 чистых белка (продукты животного происхождения) и 28 овощей (продуктов растительного происхождения).

Отказаться необходимо от таких основных продуктов:

• масла;
• жиров;
• майонеза;
• спиртных напитков;
• сахара;
• картофеля, приготовленного на сковороде;
• фруктов с повышенным содержанием сахара.

Следует отказаться от спиртных напитков

Пьер Дюкан диета для похудения:

Этап первый – Атака

Для начала следует определить избыточный вес. Расчет простой. Измеряем рост пациента. Определяем нормативный вес – если мужчина отнимаем 100, а для женщины 110. Измеряем массу, отнимаем нормативную, получаем лишние килограммы. Первая фаза – ответственная и опасная. В этот период происходит снижение веса до 6 кг. Длительность зависит от избыточного веса:

• 5 кг – 3 дня;
• 10 кг – 4 дня;
• 20 кг – 5 дней;
• 30 кг — 6 суток;
• свыше 30 кг – неделя.

Этап предусматривает употребление исключительно белков животного происхождения. Оказывает нагрузку на почечную систему, обезвоживает организм, достигается эффект похудения. Важно употреблять большое количество жидкости – не менее двух литров в день. Во время Атаки необходимо принимать 1,5 столовые ложки овсяных отрубей в день, запивая стаканом воды. Особенность методики – животные белки трудно усваиваются организмом. На их переработку затрачивается большое количество энергии. Исключается процесс трансформации калорий в жировые ткани.

Нежирная рыба для диеты

Основные допустимые составляющие:

• нежирное мясо;
• рыба;
• продукты моря;
• яйца;
• кисломолочные обезжиренные изделия.

Готовить пищу рекомендуется без соли, допустимо минимальное количество. Продукты разрешается варить, запекать, тушить, готовить на пару. Жарить допускается на тефлоновой сковороде с каплей масла. Для усиления вкусовых качеств используйте специи.

Этап второй: Чередование

Основная фаза снижения веса. Длительность зависит от скорости достижения результата. Добавляем к продуктам, содержащим белок, клетчатку (овощи, зелень). Принцип – чередование белковых дней со смешанными.

Диета Пьера Дюкана или «Ешь столько, сколько хочешь!»

Частота устанавливается в зависимости от лишних килограммов:

• от 5 до 10 кг – 1 через 1;
• от 10 до 20 кг – 3 через 3;
• от 20 кг до 30 кг – 5 через 5;
• свыше 30 кг – 5 через 5.

В течение дня употребляем две столовых ложки отрубей, запивая 400 мл жидкости. Потеря килограммов осуществляется медленно, но стабильно. Примерный расчет – килограмм в неделю. Длительность этапа составляет от месяца до трех. К перечисленным составляющим рациона в предыдущем этапе добавляем:

• огурцы;
• помидоры;
• капустные листья;
• кабачки;
• баклажаны;
• шпинат;
• сельдерей;

Стебель сельдерея и сок

• щавель;
• лук;
• петрушку, укроп;
• кинзу;
• грибы;
• свеклу;
• морковь.

В процессе приготовления блюд разрешается добавить вино, какао, сыр, сливки, кетчуп. Запомните – в сутки рекомендуется вводить два новых продукта.

Этап третий: Закрепление

Особенности периода – вес теряют пациенты медленно, около 0,5 кг в неделю. Упор направлен на закрепление результата, а не на стремительное похудение. Цель – не дать потерянным килограммам вернуться. Фаза предусматривает введение в рацион обычных продуктов в минимальных количествах:

• хлеб;
• макароны;
• картофель.

Молодой картофель

Суточная норма овсяных отрубей – три столовых ложки. Запиваем водой из расчета: столовая ложка на стакан воды. Разрешается вводить мед (до трех чайных ложек в день). Два раза в неделю допускается употреблять на протяжении одного приема пищи любые желаемые продукты. Для стабилизации достигнутых результатов один раз в неделю проводим Атаку. Продукты на выбор. Длительность периода зависит от индивидуальных характеристик состояния пациента. Рассчитывается по формуле – количество потерянных килограммов на стадии Чередование умножаем на 10 дней. Фаза позволяет использовать привычные для организма блюда. Запомните, не следует увлекаться и переходить на большие порции. Процесс ограничения питания завершается. Организм получает необходимые вещества в нормальном объеме.

Этап четвертый: Стабилизация

Основная задача – поддержание достигнутых результатов. Ограничений в питании стадия не предусматривает. Эффект – образ жизни. Формируется привычка, позволяющая оставаться стройными, красивыми. Основные правила завершающего этапа, которые следует соблюдать всю жизнь:

• вводите в рацион все продукты, корректируйте порции и время приема еды;

Овсяные отруби

• один день в неделю посвятите Атаке – ешьте белковую пищу (позволит сбросить лишний килограмм);
• суточная норма отрубей – три столовых ложки, запивая 600 мл воды;
• уделяйте внимание физическим нагрузкам, прогулкам на свежем воздухе;
• пейте не менее двух литров воды в сутки.

Не злоупотребляйте мучными изделиями в рационе, сахаром, крахмалом. Возьмите за правило устраивать день Атаки, и ваш вес будет оставаться в норме. Преимущество методики Дюкана в том, что ее применение не влияет на психологическое состояние человека. Ведь при появлении чувства голода он становится нервным, раздражительным.

Преимущества и недостатки методики Дюкана

Правильный рацион по методике французского врача заработал ряд плюсов:

• при соблюдении правил, лишние килограммы не восстанавливаются;
• эффективность – потеря от 3 до 6 кг за неделю;
• доступность из-за наличия минимума ограничений;
• не привязан к четкому времени приема пищи;
• отсутствие химических добавок;
• когда используется диета Пьера Дюкана, меню на каждый день сбалансировано, разнообразно;
• результативность с первого дня.

Пьер Дюкан, французский диетолог

Существует ряд недостатков:

1. Ограничение количества потребляемых жиров. Проконсультируйтесь с диетологом  насчет ограничений.
2. Рекомендуется принимать дополнительно витамины, дающие организму минералы.
3. В течение первого этапа наблюдается повышенная утомляемость за счет затрат энергии.

Диета Пьера Дюкана: отзывы

Французский диетолог без влияния на психологическое состояние человека разработал эффективную методику похудения. Теоретическая база исследований подтверждена практикой. У пациентов в период от 6 месяцев до года стабилизация веса вышла на уровень 84%. При соблюдении основных правил вес удалось удержать на уровне, достигнутом в период диеты.

Относитесь внимательно к своему здоровью, если имеются заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции, непереносимость определенных составляющих, обратитесь за консультацией к врачу. По вашим показателям он порекомендует оптимальный план похудения, согласно вашей индивидуальности.