Диета при артрите пальцев рук и ног

Медики советуют придерживаться определенных правил, касающихся рациона питания, практически при каждом заболевании. Существует ли определенная диета при артрите пальцев рук и ног? Какие продукты включать в рацион, а какие следует ограничить? К этим вопросам следует отнестись ответственно. Ведь в процессе терапии важно не только улучшить состояние организма, но и не навредить ему.

Особенности питания при артрите

Диета при артрите суставов имеет определенные ограничения. Кроме того, полезным будет провести собственные исследования, чтобы исключить те продукты, которые вредны конкретно для вас. Ведь любой продукт по-разному действует на каждого человека. А поскольку ревматоидный артрит — заболевание аутоиммунное, то особенно важно уметь прислушиваться к своему организму.

Как правило, обострение вызывается чрезмерным употреблением таких продуктов:

• пшеница;
• рожь;
• овес;
• кукуруза;
• пасленовые (картофель, баклажаны, томаты);
• свинина;
• цельное молоко;
• какао;
• цитрусовые.

Хорошее подспорье в диете при артрите- яркие овощи

Как же определить, что какой-то из этих продуктов не подходит вам? Исключите из рациона один из пунктов списка и все блюда, содержащие его, на 1-2 недели. Затем можете снова его употреблять в течение 1 дня. Следующие три дня прислушивайтесь к своему организму: есть ли симптомы обострения болезни? Снова введите продукт в меню на день, чтобы убедиться в своих ощущениях. Можно повторять действия несколько раз для более точного результата. После того как вы определились, что вредно для вас, необходимо ограничить употребление таких продуктов, либо полностью их исключить.

Практика показывает, что пациенты чувствуют себя лучше, отказываясь от мяса. Необязательно полностью переходить на вегетарианство, хотя такая диета точно не повредит. Эффективной будет «Средиземноморская диета», предполагающая употребление орехов, рыбы, оливкового масла, фруктов и овощей в большом количестве. Последние особенно полезны. Больной артритом должен употреблять ежедневно как минимум 300 грамм овощей, не учитывая картофеля, и 200 грамм фруктов.

Не забывайте, что артрит со временем затрагивает не только суставы. Длительное лечение дает нагрузку на печень и почки, поражается слизистая оболочка ЖКТ. Поэтому диета при артрите ног должна быть щадящей и по отношению к этим органам.

Стоит полностью отказаться от:

• алкоголя;
• кофе;
• шоколада;
• острых специй;
• пищи с высоким содержанием холестерина;
• консервации;
• маринадов;
• копченостей;
• наваристых бульонов.

Некоторые продукты при артрите необходимо исключить из питания

Если болевой синдром становится слишком сильным или активизируется воспалительный процесс, больные прибегают к применению гормональных препаратов. Это довольно тяжелые средства, способствующие вымыванию кальция. Поэтому важно позаботиться о том, чтобы макроэлемент всегда был в достатке. Употребляйте молочные продукты, сою, листовую зелень или принимайте кальций в таблетках.

Диета при артрите у детей также требует ограничений, но при этом ребенок должен получать все необходимое для полноценного развития.

Медицинские столы, несмотря на довольно строгие ограничения, предусматривают обеспечение организма человека необходимыми полезными веществами в полной мере. Номер медицинской диеты, применяемой при ревматоидном артрите, – 10.

Основные правила диеты

Артрит – собирательное название для большой группы заболеваний суставов. Поэтому диета для больных различными формами артритов будет отличаться и иметь свои особенности.

Так, диета при артрите коленного сустава, помимо основных задач имеет еще одну – поддержание веса пациента в норме. Пораженные суставы становятся особенно уязвимыми, а избыточная нагрузка только ускорит их разрушение. Особенно это касается диеты при артрите и артрозе коленного сустава.

Ее основные принципы:

• дробное питание;
• соблюдение питьевого режима (от 1,5 до 2 литров день);
• увеличение количества овощей, фруктов;
• пешие прогулки после приема пищи;
• замена мяса рыбой там, где это возможно;
• отказ от колбасных изделий, жирной, копченой и соленой пищи.

Основные принципы диеты-дробное питание, увеличение количества овощей и фруктов

Какая нужна диета при ревматоидном артрите? Обычно больным рекомендуется диета №10 – стол при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, так как ревматоидный артрит нередко приводит к осложнениям. Основной целью такого питания является улучшение метаболизма.

Не существует четко сформулированных правил диеты при заболевании артритом. Важно, чтобы больной чувствовал себя комфортно.

Разрешенные продукты

Овощи и фрукты обязательно должны входить в меню каждый день. Они содержат клетчатку, которая необходима для формирования каловых масс и нормализации стула. Кроме того вещества, содержащиеся в них, снижают кислотность мочи. Благодаря этому фрукты и овощи предотвращают запоры, нормализуют массу тела. Витамины в их составе способствуют укреплению иммунитета.

Рыба и продукты моря богаты жирными кислотами. Они препятствуют воспалительным процессам и склеиванию тромбоцитов. Благодаря этому уровень холестерина приходит в норму, а кровообращение тканей улучшается.

Но кроме этих полезных веществ организму больного необходимы витамины. При этом человек не должен получать с пищей вредные вещества.

Существует список допустимых продуктов, которые можно употреблять без опаски:

• мучные изделия – ржаной и отрубной хлеб, галеты, сухари;
• первые блюда – макаронные и вегетарианские супы;
• каши – гречка, рис, перловка;
• зелень, кроме шпината и щавеля;
• овощи – кабачки, огурцы, кочанная капуста;

В меню на каждый день обязательно должны входить овощи и фрукты

• фрукты – красные яблоки, бананы, персики, абрикосы, киви;
• ягоды – клюква, брусника, черная смородина, малина, облепиха;
• рыба – все морские виды;
• нежирное мясо – телятина, кролик;
• нежирная птица без кожи;
• кисломолочные продукты с низкой жирностью;
• семена подсолнечника и тыквы;
• орехи в малом количестве;
• жиры – растительное масло, оптимально льняное;
• напитки – чай зеленый, свежевыжатые соки из разрешенных ягод, овощей и фруктов.

Особенно полезными будут продукты, содержащие хондроитин – желе, заливные, холодцы, кисели. Некоторые специи также рекомендуется употреблять в пищу. Например, куркума, имбирь и гвоздика замедляют деградацию хрящей, облегчают болевой синдром.

Частично или полностью запрещенные продукты

Опасной будет высококалорийная, жирная еда. Кроме того, что она приводит к набору веса, такая пища часто содержит массу вредных веществ. Например, в жирном мясе присутствует большое количество арахидоновой кислоты, способствующей воспалению. Опасным будет красное мясо, но говядина в небольших количествах иногда допустима. Запрещено сало, копчености, любая консервация.

Полностью исключаются также практически вся выпечка, острые блюда, шоколад, крепкие кофе и черный чай.

Из овощей не допускается употребление пасленовых, с осторожностью отнеситесь к свекле и моркови.

Хотя и считается, что злоупотребление цитрусовыми может спровоцировать рецидив, изредка можно позволить себе кусочек апельсина или пару долек мандарина.

Жирная еда не допускается при артрите

Примерное меню диеты для больных артритом

Диета не является панацеей для больных артритом. Единственная патология суставов, при которой рацион играет крайне важную роль, это подагра. Если речь идет о такой болезни как артрит, то в данном случае диета нужна для поддержания веса больного в пределах нормы и предотвращения отложения солей.

Довольно популярна рисовая диета при артрите суставов, в особенности, если болезнь затронула пальцы рук. Цель такого питания — в выведении солей из суставов и облегчении дискомфорта, испытываемого больным. Диета довольно длительная – курс составляет 40 дней. Ключевым моментом является необычный способ приготовления риса.

Вам необходимо будет проделать следующие действия:

• промойте 2 столовых ложки риса;
• залейте крупу 0,5 литрами воды, дайте настояться в течение суток;
• по истечении времени смените воду свежей.

Каждый последующий день подготавливайте по порции такого риса – их должно получиться 5. Не забывайте производить ежедневную замену воды. Лишь на 6 день можно начинать диету. Сварите первую порцию, как вы обычно варите рис, но не добавляйте соли. Должна получиться жидкая пресная каша.

Ежедневно на завтрак необходимо есть такой рис. После этого нельзя употреблять что-либо в течение нескольких часов. Не забывайте заливать водой новую порцию крупы каждый день.

При артрите диета нужна для поддержания веса больного в пределах нормы

Не пренебрегайте советами врача. Он обязательно подскажет, какая диета эффективна при артрите в вашем случае.

Почему необходимо соблюдать диету

Итак, если с помощью правильного питания нельзя вылечить это заболевание, зачем отказывать себе в любимых блюдах? Есть несколько причин. Во-первых, диета позволяет контролировать массу тела больного. Во-вторых, сбалансированное питание способствует тому, что пациент получает все необходимые микро- и макроэлементы, витамины, энергетически ценные вещества. Это улучшает общее состояние организма, повышает иммунитет. А правильно составленная диета при обострении артрита облегчит симптомы и поможет предотвратить последующие рецидивы болезни.

Так, к примеру, диета при артрите суставов колена уменьшит нагрузку на пораженную область. Это ускорит восстановление, снизит болевые ощущения и улучшит качество жизни больного.

Отзывы

Соблюдение диеты обычно улучшает общее состояние организма. Пациент сбрасывает лишний вес, боли беспокоят его реже. Поэтому о диетах больные с патологиями суставов обычно отзываются хорошо. Они рекомендуют перейти на правильное питание другим и сами соблюдают его на протяжении всей жизни.

Ирина: “Из-за постоянной работы сначала за печатной машинкой, а потом за компьютером, у меня развился артрит пальцев рук уже в 45 лет. Дважды в год сижу на рисовой диете, очень хорошее средство для профилактики обострений”.

Юлия: “Пытаюсь соблюдать стол №10. Иногда очень тяжело и позволяю себе немного отступить от правил… Но в общем могу сказать, что в диете много плюсов. Начиная с того, что я избавилась от лишнего веса и теперь колени и правда не так болят”.

Иван Васильевич: “Не говорю, что придерживаюсь диет. Я просто отказался от соли, мучного и жирного. Чувствую себя намного лучше, обострения артрита теперь очень редкие”.